Забезпечення їжею Марієнхаус

Телефон 06131/575 831080
Факс 06131/575 1081

Френк Фріс

Заступник начальника відділу гастрономії

Ренате Мюллер

Ельвіра Альбрехт

Заступник керівника команди кафетерію

Керстін Хафнер

Б'янка Краутер

Карла Ель

Ніна Ольденбург

Помічники з громадського харчування

Ласкаво просимо до центральної кухні км!

«Треба запропонувати тілу щось хороше,
так що душі хочеться жити в ній "

Вінстон Черчілль

Команда кухні хотіла б виконати цю цитату і порадувати ваше смак смачним вибором меню!

Центральна кухня нашого будинку опікується пацієнтами та працівниками, а також підключений дитячий та сімейний будинок Санкт-Олбан - Санкт-Якобус у двох виробничих приміщеннях (лікарня Санкт-Вінценз та Елізабет, а також лікарня Санкт-Хільдегардіс). Загалом щодня подається майже 1200 обідів, сніданків та вечерь.

Для вас на кухні та біля плити

Команда кухні, яка налічує майже 40 чоловік, піклується про ваше фізичне самопочуття. Це включає сім кухарів, трьох дієтологів, сім помічників громадського харчування, 10 службовців та понад 10 інших службовців. Керівник кухні - пан Кай-Уве Бехтель. Всі вони щодня беруть участь із пристрастю та професійним розумінням, адже, як відомо, хороша їжа тримає тіло та душу разом.

Здорове та смачне - їжа та пиття як частина терапії

Їжа та пиття є частиною основних потреб людини, але смачні та різноманітні страви, приготовані з любов’ю, суттєво сприяють вашому задоволенню та одужанню як пацієнта в лікарні. Тому ваші лікуючі лікарі, команда кухні та консультанти з питань дієти та дієти працюють з вашим харчуванням на високому рівні.

За розпорядженням лікаря та з урахуванням індивідуальних побажань пацієнтів, близько 700 пацієнтів щодня харчуються спеціальними стравами, дієтами та закусками. Забезпечення їжею також є терапевтичним заходом, особливо коли пропонуються спеціальні форми харчування.

Що це може бути для вас?

Наші доброзичливі помічники з питань харчування зазвичай запитують вас про ваші переваги харчування на наступний день (виняток: четвер у п’ятницю та суботу; п’ятниця у неділю та понеділок).

Ви можете вибрати між цільною їжею, легкою цільною їжею та вегетаріанською стравою. Крім того, залежно від вашої хвороби, існує безліч видів дієти, які враховуються. Наші Каталог харчових форм дуже великий і вносить значний внесок у задоволення пацієнта завдяки смачному та різноманітному харчуванню, а також у терапевтичних потребах.

Як їжа потрапляє на мою тарілку?

Дані вашого пацієнта реєструються в нашій лікарняній інформаційній системі, або коротше KISS. Система LogiMen використовується для електронного запису ваших запитів на їжу. Ці дві системи взаємодіють між собою, так що їм автоматично призначається прийом їжі. Тут ми переконуємось, що ви гарантовано з’їсте щось.

Тоді так звана дієтична форма, яка є терапевтично необхідною для вас, буде визначена індивідуально для вас лікарем на наступний день.

Введення призначеної дієти, можливих алергій та неприємностей робиться безпосередньо після того, як ви перебуваєте у палаті, також у LogiMen.

Якщо відповідальний лікар змінить ваш раціон після того, як ви замовите їжу, ви отримаєте змінене меню відповідно до специфікацій.

Наші рекомендації щодо харчування

Само собою зрозуміло, що ми пропонуємо дієтичну консультацію в нашій лікарні за медичними інструкціями. Медсестринський персонал зареєструє та організує для вас таку консультацію, якщо вона буде замовлена.

Наші дієтологи, пані Карла Ель, пані Б'янка Краутер та пані Ніна Ольденбург, раді допомогти. Якщо у вас є які-небудь питання щодо дієти, замовлення їжі в останню хвилину та алергії, звертайтесь до дієтологів.

Наші співробітники

Кафетерій розташований у підвалі католицької клініки Майнца.
вона є З понеділка по п’ятницю з 6:30 до 14:00 Відкритий для всіх працівників, пацієнтів та родичів.

У їдальні регулярно проводяться заходи. Вони варіюються від Креппеля на Карнавалі, до телячих ковбас на Октоберфесті та барбекю в літні місяці. Всі заходи користуються великою популярністю.

Співробітники католицької клініки збираються з 11:30 в їдальні, щоб повечеряти або трохи відключитись.

Кав'ярня

Чудовий запах свіжозвареної кави чекає вас у передпокої католицької клініки в Майнці. Тут ви зможете затриматися, відпочити, смачно випити шматочок пирога з рідними за гарною чашкою кави, приємно поспілкуватися або просто відпочити та зарядитися енергією.

Наші торти випікає сільська пекарня, яка щодня пропонує домашні та свіжі делікатеси та інші випічки. З кремом або без нього, тут гарантовано знайдеться щось для вас. А тим, кому подобається ситно, добре доглядають круасани та крендельні палички та булочки.

Наш кав'ярня є З понеділка по п’ятницю з 7:30 до 18:00 і
у вихідні та святкові дні з 9 до 18 години. відкрити для вас.
Будь ласка, завітайте до нас!

Якщо у вас є які-небудь питання щодо теми продовольчого забезпечення, будь ласка, звертайтесь до нашого менеджера кухні:

Кай-Уве БехтельТелефон: 06131/575 1080Електронна пошта: kuechenleitung.kkm (at) marienhaus.de

Ми бажаємо вам гарного одужання, приємного апетиту та сподіваємось на ваші позитивні відгуки. Звичайно, у нас також є відкритий слух для вашої критики і ми раді подбати про ваші пропозиції.

Ваша кухонна команда у відділі готелів та обслуговування