Заборона донер-кебаба Ось чому донер-кебаб більше не можна називати чудо-жінкою

У місті Веймар шашлик більше не можна називати шашликом, а скоріше «коктейлем у коржі». Причина цього криється в законі.

донер-кебаба

Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.

Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.

Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.

Донер-шашлик, або коротше донер, вже не такий популярний, як у 1990-х, але принаймні німці їдять в середньому сім донер-шашликів в секунду, повідомляє продовольчий портал meinbauch.net. І це саме те ім’я, яким ми його знаємо, але відтепер це зміниться.

У Веймарі шашлик дозволений лише "Ротисері плюється в коржі". Причина: Тюрінгійська влада з питань харчування визначила, що веймарський кебаб не містить точно тих інгредієнтів, які належать до нього згідно з продовольчою книгою.

Донер тепер називають "коктейлем у коржі"

Ці інгредієнти існують з тих пір 1997 р. У "Рекомендаціях щодо м'яса та м'ясних продуктів" німецької книги про їжу. Однак деякі закусочні в барі Тюрінгії замовляють своє м’ясо у оптових продавців - і там додаються підсилювачі смаку. Це перетворює шашлик на гриль у плоских хлібах.

Для деяких операторів закусочних у Веймарі зміни є громіздкими: "Я думаю, що це не добре, всі німецькі клієнти знають, що це називається кебаб. І з кожним донер-кебабом я повинен пояснити, що коктейль однаковий, але німецька влада стверджує, що це повинен бути гриль. Нам це дуже, дуже важко ", - сказав власник закусочної Карадал Рамазан до" MDR ". Зміна дошки меню в його магазині коштує дорого: Він рахується з кількома тисячами євро.

Незважаючи на те, що положення застосовується в масштабах всієї країни, воно застосовується через відсутність контролю з боку компетентних органів, Більшість обідніх столів все ще мають класичну назву кебаб.

Також цікаво: