Заборонити енергетичний демпінг харчових продуктів - L Express
ХАРЧУВАННЯ - Тому нам доведеться відновити порядок та добрий енергетичний сенс у виробництві продуктів харчування, і цього разу знайти справжні хороші рішення.
Попри всі шанси, чи можуть глобальні правила торгівлі виявитися корисними у боротьбі зі зміною клімату та енергетичною кризою?
Вирішено, що природа добре створена: тварина, яка шукає їжу, ніколи не витрачає на це дослідження більше енергії, ніж та, яку їжа може йому принести. Іншими словами, левиця не буде наполегливо переслідувати газель, щоб зрештою витратити більше калорій на свою расу, ніж газеля зможе дозволити їй засвоїти її, якщо нарешті зловить! Слід сказати, що, як сказав би Дарвін, вид, який витрачає на їжу більше енергії, ніж отримує, поглинаючи цю їжу, мабуть, не буде довго протистояти процесу природного відбору.
І все ж, це те, що ми, чоловіки, робимо щодня! Ну, звичайно, не на індивідуальному рівні: проблема homo occidentalus швидше протилежна; він не витрачає достатньо калорій порівняно з калоріями, що надходять з його їжею, оскільки йому більше не потрібно їхати за нею самостійно. Звідси ожиріння, серцево-судинні захворювання тощо.
Але в масштабах виду, всього людства це зовсім інша історія. На жаль, здається важким знайти точні та надійні показники з цього питання (якщо у вас є, мені цікаво!) Але для нашої демонстрації, давайте візьмемо два порядки величини, які є загальнодоступними: інтенсивні врожаї споживатимуть близько 10 калорій (переважно в паливі та сировині) для отримання однієї харчової (і рослинної) калорії, тоді як заводське тваринництво в свою чергу споживатиме 10 рослинних калорій, щоб отримати одну калорію тварини, що призведе до енергоефективності лише 1% на корм для яловичини. Уявіть собі левицю, яка витратила б енергію, еквівалентну сотні газелей, щоб зловити трохи і нарешті з’їсти лише одну.
Масло, енергетична милиця
І все ж, скажете ви нам, ми все ще тут. Звичайно, на даний момент, але з однієї дуже поганої причини: нафта! Ця енергійна «милиця» дозволила нам за допомогою механіки та хімії звільнитися від людської енергії, яка колись була необхідною, побудувати систему калорійних відходів, безпрецедентних в історії живих істот. Але нафта не триватиме, як всім відомо. І ми також не збираємось відновлювати рабство, апріорі. Тому нам доведеться відновити порядок та добрий енергетичний сенс у виробництві продуктів харчування, і цього разу знайти справжні хороші рішення.
І саме тут правила СОТ, як не дивно, можуть нас надихнути! Одне правило, точніше: заборона демпінгу. Як відомо, демпінг полягає у продажі товару за ціною нижчою від собівартості, що спотворює конкуренцію. І це заборонено, з економічної точки зору. Однак, з точки зору енергетики та сільського господарства, цим ми постійно займаємось: виробляємо їжу, витрачаючи більше енергії, ніж вона повертає! Заборона цього енергетичного демпінгу може бути здоровим заходом для запобігання подвійній продовольчій та енергетичній кризі з драматичними наслідками.
Покладемося на те, що простий факт залучення суб’єкта до СОТ або розмахування загрозою односторонньої заборони вже мав би гідність привернути увагу основних гравців та економічних засобів масової інформації та, можливо, давайте будемо дурнями, ініціювати або прискорити програми переходу до менш енергоємних методів виробництва та розподілу сільськогосподарської продукції та сприяти розвитку місцевого та натурального сільського господарства.
Я бачу в цьому підході ще один доброчесний аспект, і не в останню чергу: він поверне харчовим продуктам їх справжню цінність, тобто харчову цінність, а не економічну цінність. І жоден торговець ніколи не зможе спекулювати на харчовій цінності нашої їжі.!