Забруднювачі в харчових добавках

Особливо харчові добавки від іноземних виробників можуть піддаватися дії пестицидів, незаконних інгредієнтів, природних токсинів або мікробів.

Коротке:

Іноземні товари, особливо замовлені поштою або через Інтернет, становлять більший ризик, ніж товари зі стаціонарної роздрібної торгівлі. Це стосується, перш за все, продуктів із США/Канади, а також з Азії та Східної Європи.
Засоби для схуднення та засоби для поліпшення статевого життя, а також спортивні товари особливо ризиковані. Нібито "натуральні" продукти часто забруднюються небезпечними лікарськими речовинами.
Рослинні продукти можуть бути забруднені природними токсинами, залишками пестицидів або бактеріями, такими як сальмонела. Якщо ви сумніваєтеся, поцікавтеся у виробника про його заходи забезпечення якості.
У разі незрозумілих скарг та симптомів дієтична добавка також може бути причиною. Скажіть своєму лікарю про прийом і покажіть йому всі продукти.

Які забруднювачі можуть міститися?

Дієтичні добавки можуть за певних обставин мати ризики та небажані реакції/ефекти (у випадку з наркотиками говорять про побічні ефекти), особливо при застосуванні разом із наркотиками та у хворих людей. Крім того, як і у випадку з іншими продуктами харчування, також існує ризик для здоров’я від залишків пестицидів та димових газів, важких металів, природних токсинів, мікробного забруднення або незатверджених інгредієнтів. В основному, звичайно, можна продавати лише безпечні харчові добавки; виробник або імпортер несе відповідальність за безпеку. Але проблеми є завжди.

Що я можу зробити для захисту себе?

Купуйте дієтичні добавки бажано в місцевих магазинах (супермаркет, аптека, магазин здорового харчування) або в аптеках. Отримайте поради щодо рослинних продуктів та задайте конкретні запитання щодо забруднювачів, перелічених нижче. Якщо сумніваєтесь, краще не купувати.
Особливо часто попереджають щодо іноземних товарів із США/Канади, а також з Азії та Східної Європи. Тримайте очі відкритими, замовляючи в Інтернеті.
Дізнайтеся про нові дивовижні рослини перед покупкою - але не в блогах, форумах та на рекламних сайтах - або запитайте нас.
У разі незрозумілих скарг та симптомів дієтична добавка також може бути причиною. Скажіть своєму лікарю про прийом і покажіть йому всі продукти.

Про які найпоширеніші попередження?

У Європейській системі швидкого оповіщення про їжу RASFF регулярно попереджають про потенційно небезпечні харчові добавки. Більшість продуктів надходять із США/Канади, Азії та Східної Європи.

Найпоширенішими попередженнями є:

Інгредієнти заборонені (наприклад, активні фармацевтичні інгредієнти або нові інгредієнти, заборонені в Європі - переважно азіатські рослини)
занадто високі дози вітамінів або мікроелементів
Важкі метали, такі як миш'як, свинець або ртуть
канцерогенні ароматичні вуглеводні (ПАУ)
бактеріальне забруднення, наприклад сальмонелою

Харчові добавки для спортсменів вважаються особливо ризикованими продуктами через можливе забруднення допінговими речовинами та продуктами з Інтернету. Окрім спортивних продуктів, останнє в першу чергу впливає на засоби для схуднення та підсилювачі сексуального характеру.

Важливо: Інтернет-продукти, які нібито є "природними", зокрема, дуже часто свідомо чи несвідомо забруднюються небезпечними наркотиками.

А як щодо природних забруднювачів?

Багато рослин містять природні забруднювачі для власного захисту (наприклад, від пошкодження комахами). Якщо харчові добавки містять екстракти з таких рослин або якщо вони забруднені такими рослинами під час збирання врожаю, ці проблемні речовини можуть накопичуватися. Перевищуючи певну дозу, вони також небезпечні для здоров'я людини.

Важливими природними забруднювачами рослинних харчових добавок є:

У харчових добавках також досі є невідомі токсини?

Багато дієтичні добавки містять екзотичні рослини та частини рослин як інгредієнти. Загалом вважається, що ці "рослинні рослини" мають надзвичайний - переважно для здоров'я - ефект. Через свою "природність" ці рослинні препарати або екстракти часто розглядаються як безпечні і часто описуються як "суто природні - отже, без побічних ефектів". Насправді, деякі з них є невивченими та потенційно токсичними речовинами. На сьогоднішній день у Німеччині випробувано лише декілька значних екзотичних рослин.