Забудьте (цілого) птаха! 21 рецепт індички для маленького Подяки
Кумедний, абсолютно ненауковий факт: типовий птах Туреччини, ймовірно, може нагодувати сім’ю з чотирьох людей кількома тижнями залишків їжі (не те, що це проблема для нас). Замість того, щоб боротися з ускладненнями приготування гігантської птиці у своїй духовці, як щодо більш практичного підходу до традиційної індички? Якщо ви цього року не зможете зібратися на велику родину, просто хочете чогось трохи більш невимушеного, або просто не хочете встановлювати 25л у свою духовку, у нас є 21 рецепт ідеальної індички (порції) для будь-якого інтимного зібрання. Ви отримуєте класичний досвід Подяки завдяки приблизно половині роботи та половині їжі.
1. Тушковані ноги індички: Ви можете отримувати індичі ноги цілий рік, але вони є особливо вражаючим центральним елементом у День Подяки. Довге, повільне смажене горщик запахне у вашому домі так, ніби ви цілий день готували птицю, не парячи над плитою. (через Bon Appétit)
2. Тетрацині з індички: ми не можемо отримати рецепт індички без тетраціні! Цей рецепт містить велику кількість яєчної локшини та трав для затишного рагу. (через об'єктив Oana)
3. Ролада з індички з сушеними помідорами: Ця вишукана основна страва надає м’який індичий колір грудей та багато додаткового смаку. Нафаршируйте рулет улюбленими овочами вашої родини для унікального доповнення до вашої класичної їжі. (через Miel & Ricotta)
4. Куряча грудка з горщиком: День подяки для двох все ще може бути стильною справою завдяки цьому простому рецепту, який майже без жодних зусиль дасть вам супер соковитий шматок м’яса та ідеальний журавлинний соус. (через Крафт Коха)
5. Турецька ковбаса, фарширована індичкою: Це як індичка, але надзвичайно смачна і зосереджена на тому, щоб не витрачати нічого з цього смачного темного м’яса. Ви можете зробити це навіть із залишками їжі від великої птиці. (через Епікурейські пригоди Вівека)
6. Хойсін-кунжутні хвости: Турецькі хвости мають поганий реп, але насправді вони є однією із найсмачніших та найсмачніших частин птиці. До того ж вони божевільно дешеві та надзвичайно прості у приготуванні! (через Jules Food)
7. Хрусткий турецький шніцель: Чесно кажучи, хто збирається відмовити хрустким смаженим шніцелем? Приготуйте з індичкою або куркою смачну основну страву, найкраще подавати з журавлинним соусом. (про те, що я зробив сьогодні)
8. Просто смажена грудка індички: Подумайте про грудку індички як про чистий аркуш. В основному ви можете додати будь-які смаки, які вам подобаються, і це все одно буде надзвичайно смачно, якщо ви будете дотримуватися того самого основного способу приготування. (через Cook Eat Paleo)
9. Санкочо: холодний день Подяки вимагає цього густого і ситного латиноамериканського рагу. Індичачі ніжки та багато овочів роблять для миски повну смаку та теплого м’ясного смаку. (через блог Feel Good Food)
10. Глазурована індичкою віскі: Цей рецепт солодкої та пікантної індички отримує удар від віскі та гарячої гірчиці. (через пряне морозиво)
11. Гарбузові глазуровані ноги індички: все ще божевільні від смаку гарбуза восени? Ці солодкі та солоні ноги індички - ідеальний спосіб вирішити вашу проблему. (через Bakeaholic Mama)
12. Конфі з індички з пюре з кореня селери: Отримайте трохи фантазії за допомогою цього рецепту ніжки з індички. Приготування м’яса займає більше часу, але додана соковитість пташиного жиру робить вашу їжу особливо декадентською. (через шеф-кухаря-стоматолога)
13. Буден Блан Фарширована індичка каштанами: Наповніть індичину грудку ковбасою, і ви раптом перейдете від нежирного білого м’яса до супер вологої зірки на столі. (через Bon Appétit)
14. Турецька ковбаса: у вас є залишки індички чи ви любите снідати на вечерю? Ці домашні пиріжки з ковбасою будуть чудово подаватись над яскраво-зеленим салатом, можливо, з парою гарбузових булочок збоку. (через тапочки-мавпи Sock)
15. Ноги смаженої в духовці індички: розсол та масло, що заливають ці гігантські індичі ніжки, допомагають їм рівномірно готуватися, додаючи тонни смаку. (через горілку та печиво)
16. Туреччина Порчетта: Все ще хочете, щоб супердекадентська їжа з індички вкинула вас у триптофанову кому? Традиційна італійська поркетта зробить саме це, з великою кількістю залишків, щоб приготувати бутерброди наступного дня. (через Serious Eats)
17. Турецька грудка, фарширована сквошем з масляного горіха та інжиром: ця солодко-пікантна суміш створює багато смаку без великої кількості жиру, що робить її ідеальним вибором для легких канікул. (через Skinny Taste)
18. Пряні смажені самородки з індички: чи потрібно вам перекусити для перегляду гри або просто хрустку основну їжу на день подяки, ці самородки з індички - це відповідь. (через Смачну Туреччину)
19. Класична смажена грудка з індички: зробіть цю грудку з індички та збережіть залишки їжі для ідеального сандвіча. (про будинок та кухню)
20. Туреччина о-він: візьміть класичний кок-о-він і підкріпіть його індичкою на День Т. Ви не будете розчаровані багатою підливою та підливою, повною крапель індички, бекону та коричневого цукру. (через In Your Kitchen and Mine)
21. Крила соєвої індички з часником: Забудьте про крила буйвола, ці крила індички такі ж гарні, з великою кількістю м’яса для великої закуски або смачної вечері. (через Kitchen Confidante)
Чи не зробили б ви один із цих рецептів індички для своєї основної страви на цей День Подяки? Повідомте нам свої улюблені рецепти в коментарях нижче!