Зафіксуйте штрафи за використання замінника молока
Понад 40% кондитерських, ресторанів чи кондитерських цехів, підконтрольних Міністерству сільського господарства та захисту споживачів, замість молочних продуктів використовували гідровані жири. Які штрафи вони отримали.
Національний орган з питань захисту прав споживачів (ANPC) здійснив масові перевірки в столиці та в країні щодо молока, що продається, а також молочних продуктів. Це відновлення контролю, проведеного у 2018 році для оцінки використання гідрованих жирів замість виключно продуктів на основі молока.
Однак, незважаючи на санкції, введені минулого року, все ще були виявлені суттєві порушення у складі молока та молочних продуктів, яких немає на етикетках продуктів.
В результаті представники Міністерства сільського господарства та захисту прав споживачів оштрафували на понад 650 тисяч лей. З 180 перевірених одиниць випічка, кондитерські вироби, піцерії, 73 використовувані у процесі виробництва фірмові страви на основі гідрованих жирів.
"Навіть якщо спостерігається зменшення явища заміщення молочних продуктів спеціальними продуктами, отриманими з гідрованих жирів, порівняно з масштабами явища у 2018 році, великі порушення зберігаються на шкоду вітчизняним виробникам молока та молочних продуктів та правильній інформації про споживачі ”, згідно з ANPC.
Наскільки небезпечні гідровані жири
Гідрогенізовані рослинні жири або трансжири охопили харчову промисловість, і виробники все частіше використовують їх для виготовлення продуктів, оскільки вони дешеві та вигідні. Однак вони обманюють споживачів та загрожують їх здоров’ю, оскільки ці жири шкідливі для організму, попереджають експерти.
Проблеми, викликані гідрованими рослинними жирами, включають високий кров'яний тиск і ранній розвиток атеросклерозу. Деякі дослідження також вказують на підвищений ризик розвитку хвороби Альцгеймера, раку простати та молочної залози, а також діабету 2 типу.
Гідрогенізована рослинна олія набагато дешевша, ніж жир у коров’ячому молоці, і приносить величезний прибуток молочним фермерам. Пальмова олія, з якої зазвичай отримують транс-рослинні жири, має 100% жиру і містить 884 калорії/100 г. Це означає, що лише одна столова ложка олії має 119 калорій.