ЗАГАДКА І ХАРЧУВАННЯ Значення мікроелементів у журналі здоров’я рани
Кілька поживних речовин, такі як аргінін (амінокислота), цинк, вітамін А, вітамін Е та вітамін С, відіграють ключову роль у загоєнні ран та підтримці здоров’я тканин. Деякі дослідження, включаючи це дослідження, представлене в Annals of Internal Medicine, дозволяють припустити, що розумне додавання цих різних поживних речовин може полегшити загоєння ран, зокрема, хронічних ран, пролежнів або виразок у пацієнтів старшого віку.
Деякі амінокислоти, такі як аргінін, можуть допомогти підтримувати синтез колагену і, таким чином, сприяти епітелізації та закриттю ран. Дійсно, у разі травми, стресу від термічної травми, сепсису, хірургічного втручання або хронічних ран амінокислоти відіграють важливу роль: потреби в цих ситуаціях, як правило, перевищують здатність організму виробляти. Таким чином, доповнення цими амінокислотами (аргінін, цистеїн, глутамін) може бути корисним.
- Аргінін сприяє виробленню оксиду азоту, який збільшує кровотік та сприяє імунній реакції, синтезу колагену та транспорту інших амінокислот у клітини.
- Вітамін С відіграє ключову роль у відновленні та регенерації тканин, а також сприяє засвоєнню заліза та активації міді.
- Вітамін Е, як і вітамін С, є антиоксидантом, який допомагає нейтралізувати окислювальний стрес.
- Цинк, також антиоксидант, сприяє посиленню синтезу білка та росту клітин.
- Нарешті, мідь необхідна для «зшивання» колагенових волокон для регенерації тканин.
2 багатоцентрові рандомізовані контрольовані дослідження * плацебо вивчав у пацієнтів, які страждають від недоїдання або виразки тиску (пролежнів), вплив цих різних поживних речовин на швидкість загоєння ран за допомогою комбінованої пероральної добавки у вигляді напою з високим вмістом білка, з яких аргінін, вітамін С, вітамін Е, цинк і мідь. Добавки поєднували із стандартним доглядом за раною.
Досвід показує, що добавки можуть суттєво зменшити розмір виразкової хвороби в порівнянні з контрольною групою. Коротше кажучи, 2 дослідження роблять висновок, що ці поживні речовини ефективно загоюють рани, мабуть, із синергічним ефектом різних компонентів.
Таким чином, добавки, зокрема на основі аргініну, є варіантом, який слід розглянути у другому намірі, після харчування, збагаченого калоріями та білками, щоб задовольнити потреби хворого, що недоїдає. Коли дослідники не можуть задовольнити харчові потреби лише за допомогою такої дієти, коли рани від тиску багаторазові, пора розглянути добавки, багаті білком, аргініном та мікроелементами.