Загальне голодування (нульова дієта) DocMedicus Health Lexicon

Мотиви посту можуть мати різний характер. Раніше люди постили переважно з релігійних міркувань. У наш час, навпаки, «детоксикація організму» або схуднення часто є основною мотивацією. Зокрема, «детоксикація організму» часто поширюється людьми, які вважають, що лікування за допомогою посту є засобом лікування багатьох цивілізаційних хвороб. Інша причина посту - це нібито збільшення сили волі та зосередження на найважливіших моментах життя.

голодування

Принципи та цілі

Біля тотальний піст (також відома як нульова дієта), тривалий час не вживається тверда їжа. У щоденному меню лише вода та низькокалорійні напої, такі як трав’яні чаї. Під час цього загального голодування тіло швидко втрачає вагу, оскільки воно покладається на м’язову та жирову тканини для задоволення своїх енергетичних потреб.

Принцип роботи

Голодування являє собою зміну ситуації з голодом для організму. При метаболізмі голоду енергетичні потреби організму забезпечуються в основному шляхом розщеплення жиру, а також шляхом розщеплення білків. Отже, побічним ефектом голодування є зменшення накопиченого жиру та м’язової маси. Після кількох днів голодування мозок майже повністю забезпечується енергією за рахунок кетонових тіл, утворених із депо-жиру. В результаті відносний розпад білка знову зменшується після більш тривалого швидкого прийому.

виконання

Піст зазвичай роблять лише короткий проміжок часу, а здорові дорослі дотримуються посту до трьох тижнів. Новачкам рекомендується не постити більше тижня. Правильно виконаний піст складається з днів полегшення, фактичного голодування, переривання посту та днів нарощування.

Дні виписки

Лікування натще зазвичай починається з одного-трьох днів полегшення, протягом яких організм вводиться в дні голодування, поступово зменшуючи споживання калорій. Дні полегшення важливі не тільки для фізичного, а й для психічного настрою на майбутній піст.
Легкозасвоювані продукти, такі як рис, фрукти та овочі, слід вживати в дні рельєфу. Натомість слід уникати м’яса, бобових та солодощів. Крім того, стимулятори, такі як B. Уникати кави, алкоголю та тютюну.
Якщо лікування натще не розпочато з днів полегшення, це може призвести до сильного почуття голоду, втоми, підвищеної дратівливості, головного болю та болю в животі.

Швидко

Повне голодування означає повне уникання споживання твердої їжі. П'ється лише вода або несолодкий чай, тому загальне голодування відповідає нульовій дієті. Під час посту важливо пити достатньо - не менше 2 - 3 літрів на день. Крім того, під час голодування кишечник часто очищається клізмами та солями Епсома. Окрім того, що не їсти, часто радять помірні фізичні вправи. Пост включає також обійтися без розкішних продуктів, таких як кава, алкоголь та тютюн.

Порушення посту

Після посту слідує те, що називається перепостом, що стосується дня, коли тверда їжа споживається вперше вперше.

Дні нарощування

Порушення посту супроводжується трьома-чотирма відбудовними днями, протягом яких організм знову звикає до вживання твердої їжі. Це необхідно, оскільки травлення сильно або повністю обмежується протягом днів голодування, і організм переходить на метаболізм голоду. Тому травлення спочатку слід знову повільно стимулювати, щоб не перевантажувати органи травлення.
Протягом днів накопичення продукти з низькою щільністю енергії, такі як Б. переважний рис, фрукти та овочі. Складніша для засвоєння їжа, така як B. Слід уникати м’яса, бобових, випічки та смаженої їжі.
Недотримання днів нарощування може призвести до спазмів шлунка, кольок або навіть колапсу кровообігу.

Поживна оцінка

переваги

Повне голодування дозволяє швидко втратити вагу тіла через брак енергії. Крім того, загальний піст легко здійснити.

недолік

Через повну відмову їжі організм недопоставляється з точки зору потреб у білках. Власний білок (білок) організму постійно розщеплюється з м’язів під час голодування. Щоденний ендогенний (ендогенний) Розпад білка становить приблизно від 15 до 25 грамів. Білок також забезпечує організм азотом. Через постійну втрату ендогенного (ендогенного) білка накопичується азот виводиться, а це означає, що більше азоту втрачається, ніж поглинається. Відсутність споживання білка і постійний розпад білка, що виникає, мають "негативний азотний баланс«Результат.
У початковій фазі голодування спостерігається помітне зниження ваги через спорожнення травного тракту та збільшену втрату білка, вуглеводів, води та електролітів, в результаті чого багато мінералів, таких як натрій, магній, хлорид та інші, втрачаються.

У період повного голодування організм також використовує свої запаси жиру, щоб задовольнити свої енергетичні потреби. Під час розщеплення жирів кетонові тіла утворюються як проміжні продукти, концентрація яких різко зростає в крові в результаті підвищеного розщеплення жиру. Зрештою це призводить до одного Пригнічення виведення сечової кислоти, що збільшує концентрацію сечової кислоти в крові та сечі (ризик подагри). Порушується кислотно-лужний баланс, а разом з ним і важливі обмінні процеси в нашому організмі. Оскільки робота нирки - виводити надлишки кислоти, вона піддається сильному напруженню. Як результат, на нирки застосовуються функціональні обмеження та серйозні пошкодження. Результатом є надмірне закислення організму, завдяки чому він стає метаболічний ацидоз може прийти. РН крові падає при метаболічному ацидозі через порушення обміну речовин. Крім того, більше калію витікає з клітини всередину в кров, завдяки чому концентрація калію в крові значно зростає і стає Гіперкаліємія (Надлишок калію) надходить. За цих умов може з’являтися дзвін у вухах, глухота, сплутаність свідомості, м’язова слабкість та серцеві аритмії.

Якщо кислотний стан зберігається протягом більш тривалого періоду часу, кісткова система, а також сполучна та підтримуюча тканини служать додатковими буферними системами для порушеного метаболічного стану. Таким чином, скелет і тканина виконують функції зв'язуючих речовин та мобілізуючих речовин. Оскільки 99% кальцію в організмі знаходиться в кістках, більше кальцію, а частково і магнію транспортується з кісткової тканини і виводиться із сечею через нирки.
Якщо такий піст здійснюється протягом декількох тижнів, ризик для здоров’я зростає не тільки через постійний розпад білка та надлишку кислоти, але в кінцевому підсумку також втрата і, отже, потреба в таких важливих мінералах, як кальцій, натрій та магній.

Під час повного голодування збалансованої дієти не вивчають, тому після закінчення голодування та повернення до старих харчових звичок можна очікувати швидкого набору ваги (ефект йо-йо).

Протипоказання (протипоказання)

  • Нервова анорексія (анорексія)
  • Цукровий діабет I типу
  • Кахексія (патологічне виснаження)
  • декомпенсований гіпертиреоз (надмірно активна щитовидна залоза з рейок)
  • розвинена печінкова або ниркова недостатність (печінково-ниркова недостатність або слабкість)
  • гемолітична анемія (анемія, спричинена підвищеним розпадом еритроцитів (еритроцитів))
  • злоякісні (злоякісні) пухлини
  • маніфестна серцева недостатність (серцева недостатність)
  • психічні розлади
  • цереброваскулярна недостатність (порушення кровопостачання мозку) або деменція
  • велике навантаження
  • Діти та молодь
  • вагітність та період годування груддю

Висновок

Повне голодування - це той тип голодування, при якому свідомо повністю уникають їжі. Однак цілющі та профілактичні ефекти голодування ще не науково доведені. Повне голодування супроводжується надзвичайною зміною обміну речовин і, отже, пов’язане з сильнішими побічними ефектами, ніж інші форми голодування. Голодування не підходить для тривалого схуднення. Найбільше це можна розглядати як радикальний, символічний розрив із попередніми харчовими звичками. Крім того, голодування повинно проводитися лише під наглядом лікаря.

  1. Leitzmann C, Müller C, Michel P, Brehme U, Triebel T, Hahn A, Laube H (2009).
    Харчування в профілактиці та терапії - Підручник, 3-е повністю перероблене та розширене видання.
    Hippokrates Verlag, Штутгарт.