Загальні недоліки трав’яної дієти (2) досвід ведення бізнесу
західний бізнес
Напевно, ви до цього часу чули про руйнівні наслідки надмірного споживання продуктів тваринного походження та про те, як все більше людей розглядають трав'яну дієту для оптимального здоров'я. Це гарна ідея, оскільки очевидно, що дієта, багата рослинною їжею, є переможцем дієт, коли мова йде про здоров’я, профілактику захворювань та життєвий тонус.
Однак прийняття будь-яких нових харчових звичок, навіть тих, які вважаються здоровими, може бути нездоровим, якщо застосовувати їх неправильно. Ось кілька помилок, які люди роблять, переходячи на трав’яну дієту.
Популярна література, здається, непотрібно викликає занепокоєння щодо кількості споживаного білка. Але легко отримати всі необхідні макроелементи за допомогою добре структурованої трав’яної дієти. Насправді подача овочів, таких як помідори, перець або цибуля, забезпечує обсяг лише 35% білка. Кіноа містить 18% білка і 27% квасолі. Темно-листяна зелень містить в середньому 35-50% білка. Якщо ми додаємо в салат нут або насіння соняшнику замість індички або смаженої курки, яку ми зазвичай їмо, обсяг білка забезпечується.
Якщо дієта змінює свою форму та зміст залежно від сезону, це забезпечує різноманітний асортимент вітамінів та мінералів для дієти. Споживання грейпфрута в лютому забезпечить необхідним вітаміном С і калієм, тоді як брюссельська капуста принесе вітамін А та фолієву кислоту восени. Іноді здається надзвичайним завданням спробувати нові продукти, почати щотижня вводити в наш раціон нові овочі та зернові культури. Наприклад, спробуйте поекспериментувати з менш відомими зернами, такими як ячмінь або жито, як основу для вашої наступної страви. Якщо ви приєднаєтесь до клубу відданих клієнтів місцевої ферми, ви завжди можете запастися різноманітними фруктами та овочами, оскільки отримаєте свіже зібране.
Якщо ви ідентифікуєте себе як "вегетаріанський", "пескатаріанський" або "веганський", це створює ідею обмеження та залучає соціальний тиск навколо ваших харчових звичок. Частина здорових стосунків з їжею - це можливість насолоджуватися нею без вини. Це може бути дуже обнадійливим почуттям, якщо ви відчуваєте, що робите крок до більш повноцінної дієти, способу вживання трав’яної їжі і зосереджуєтесь на всіх смачних продуктах, які ви зможете споживати, замість тих, від яких ви відмовитесь.