ЗАГАРУВАННЯ чорничного рисового пудингу з полуницею
Для спортсменів на витривалість, особливо для триатлетів, котрі завжди шукають смачних альтернатив ритуальному завантаженню вуглецю, пудинг із чорничного рису з полуницею - це освіжаюче здорове харчування, багате на поживні речовини. Якщо після декількох тижнів підготовки до важливого звуження і дієта була скорегована відповідно до змагань, то рисовий пудинг із чорниці - це саме те, що потрібно.
Рисовий пудинг із чорниці з полуницею забезпечує високоякісні вуглеводи, білки та необхідні поживні речовини, щоб забезпечити вам форму та повноцінні запаси вуглеводів. Але будьте обережні: рисовий пудинг із чорниці настільки смачний, що ви навряд чи можете перестати їсти. Залежно від триатлону, спринту, короткої, середньої чи великої дистанції, порцію слід регулювати відповідно.
В ідеалі, ви повинні приймати чорничний рисовий пудинг з полуницею пізніше раннього дня напередодні. Вишукана класика мого дитинства, безумовно, забезпечує достатньо пари, і якщо ви хочете чогось особливого, ви також можете додати кульку ванільного морозива.
Щоб ваш чорничний рисовий пудинг із полуницею також мав справді смачний смак, ось мій рецепт, як завжди.
Ось що потрібно для чотирьох спортсменів
500 г рисового пудингу (короткозернистий, суші або рис різотто)
1 стручок ванілі
2,0 л соєвого молока легкого (сприятливий для шлунку, нежирний, без лактози)
2 ст. Ложки меду
250 г чорниці свіжої/замороженої
500 г свіжої/замороженої полуниці
1 щіпка солі
Так працює рисовий пудинг
1. Підготуйте всі інгредієнти: відміряйте соєве молоко; зважити рис; Розріжте стручок ванілі уздовж, підготуйте сіль і мед.
2. Покладіть соєве молоко в ширшу каструлю; Додайте рис і розподіліть його рівномірно в соєвому молоці; додати сіль; ще не нагрівайтесь, дайте їй просочитися протягом 30 - 60 хвилин.
3. Потім повільно доводьте рис із соєвим молоком до кипіння і регулярно розмішуйте; перемішування робить рисовий пудинг більш кремовим; мед буде змішаний пізніше (крок 7)
4. Вишкребте ванільну м’якоть з стручка кінчиком ножа і додайте її безпосередньо на сковороду з рисовим пудингом; потім також додайте стручок ванілі.
Легке кип’ятіння та регулярне перемішування роблять чорничний рисовий пудинг надзвичайно кремовим та смачним
5. Доведіть все до кипіння, регулярно помішуючи; потім накрийте кришкою і дайте постояти 30 хвилин на повільному вогні і продовжуйте регулярно розмішувати рисовий пудинг.
6. Тим часом помити і обсушити чорницю та полуницю; потім нарізати полуницю на невеликі шматочки;
7. Зніміть рисовий пудинг з вогню і дістаньте стручок ванілі; Розмішайте 1-2 ст ложки меду, залежно від смаку; Якщо рис занадто твердий, додайте трохи більше соєвого молока і рівномірно розмішуйте, поки рисовий пудинг не стане кремовим і сипучим.
8. Тепер обережно розмішайте чорницю, щоб вона залишилася цілою;
9. Порцію чорничного рисового пудингу в миску; Розкладіть шматочки полуниці зверху і подавайте до столу.
додаткові
1 - 2 ложки ванільного морозива можна подати до рисового пудингу з чорниці. Якщо від чорничного рисового пудингу що-небудь залишилось, його можна тримати в холодильнику добрі два дні, а також є прекрасним десертом у холодному вигляді!
Ось скільки часу це займає
Від 45 хв до 60 хв (+ 30 хв замочування рису)
Харчова цінність
360 ккал/порція рисового пудингу (300 г)
120 ккал/100 г рисового пудингу
44 ккал/100 г чорниці
36 ккал/100 г полуниці
поживна речовина
Рис: 77,8 г вуглеводів; 6,8 г білка; 0,6 г жиру
Чорниця: вітамін С, вітамін Е, кальцій, калій, магній, натрій, фосфор
Полуниця: фолієва кислота, вітамін С, кальцій, магній, калій
підготовка
легко, швидко, дешево
Тип дієти
без лактози, без цукру (натуральна фруктоза), вегетаріанська, веганська,
сезон
цілий рік (зі свіжими ягодами влітку)
Добре для спортсменів
Чому: рис - це натуральна основна їжа та ідеальне джерело енергії; Чорниця містить антоціани (антиоксиданти), які допомагають організму ловити і нейтралізувати вільні радикали; Чорниця містить біологічні речовини, які стабілізують артерії та вени і, за деякими дослідженнями, можуть навіть запобігти раку; Полуниця містить більше вітаміну С, ніж апельсини та лимони; Полуниця зміцнює серце, натуральна саліцилова кислота полегшує подагру та ревматизм, а містяться в них фенольні кислоти запобігають атеросклерозу
Чому: Ідеально підходить для завантаження карбону; заповнити запаси вуглеводів; перед змаганнями або інтенсивними тренувальними заняттями; легко засвоюється; Дубильні речовини чорниці працюють проти діареї, пригнічують розмноження бактерій і прискорюють загоєння запалення слизових; Чорниця та полуниця зміцнюють імунну систему своїми багатьма вітамінами та мінералами
Коли: опівдні або рано вдень дня перед змаганнями або перед інтенсивними тренувальними заняттями