ЗАХИСТИТИ дитину за допомогою; ЇЖА - Розумна маман

Дієта відіграє дуже важливу роль під час вагітності. Він забезпечує плід елементами, необхідними для його правильного розвитку. Це також дозволяє вам, якщо він добре адаптований, не надто набирати вагу, уникати гестаційного діабету та боротися з багатьма недугами вагітності.

Якщо хороша дієта має корисну роль, погана дієта може загрожувати хорошому прогресу вагітності та зашкодити здоров’ю дитини.

Тому бажано прийняти хороші харчові звички та виключити деякі продукти зі своїх страв. Я даю вам перелік продуктів харчування, яких слід віддавати перевагу, тих, яких слід уникати, добрих практик, які слід застосовувати, та як отримувати задоволення, захищаючи дитину.

Але спочатку я поясни, чому вам доведеться прийняти нові звички !

Інфекцій, яких слід абсолютно уникати

Існує 3 інфекції, які дуже шкодять плоду і можуть перешкоджати його розвитку або навіть спричинити переривання вагітності:

• Токсоплазмоз

Це вірусна інфекція, яка легка для дорослих, можливо, ви навіть перенесли її, не підозрюючи про це. Однак він не є доброякісним під час вагітності. Забруднення викликане паразитом, який знаходиться в ґрунті або передається певною сирою їжею. Кішки також дуже часто є носіями паразита. Ви будете проходити тестування на початку вагітності (або навіть до того, як завагітніти), щоб з’ясувати, чи є у вас імунітет. Якщо ви цього не зробите, вам доведеться вживати більше дієтичних заходів і щомісяця здавати аналіз крові, щоб перевірити, чи не зловили ви його.

• Лістеріоз

Це бактеріальна інфекція, яка також є легкою поза вагітністю. Забруднення спричинене бактерією: лістерією, яка може розвиватися в сирих непастеризованих продуктах харчування. Він може розмножуватися навіть (і особливо) в холодильнику.

• Сальмонельоз

Це бактеріальна інфекція, яка на цей раз не є легкою. Якщо симптоми вже неприємні для інфікованої людини (діарея, лихоманка), ризик більший для вагітних жінок, які є більш крихкими та не можуть ефективно лікуватися. Відповідальною бактерією є сальмонела, і вона міститься в деяких сирих або недоварених продуктах харчування, особливо якщо ланцюг холоду перерваний.

Будьте впевнені, ці інфекції рідкісні, наприклад, у Франції спостерігається близько 300 випадків лістеріозу на рік. Якщо дотримуватись рекомендованих запобіжних заходів, ви захищаєте свою дитину.

Продукти, яких слід уникати під час вагітності

• Делікатеси

Рилети, жирні та киселеві продукти.

Також уникайте всіх м’ясних нарізок: сирої шинки, ковбаси. Щоб уникнути ще більше, коли він виготовляється вручну (найкраще, звичайно ...).

Якщо ви справді не можете обійтися без цього, візьміть шарка-су-відео і не залишайте його лежати у відкритому холодильнику або супроводжуйте свою ракетку (пастеризованим молоком) шинкою.

• Сире або недостатньо обсмажене м’ясо та риба

Карпаччо, м’ясний тартар, фондю бургуньйонне.

Навіть м'ясо просто "в обидва кінці" не рекомендується, вам потрібно "вказати" зараз. Раджу забути про яловичину, якщо вона вам подобається рідко, краще про птицю, ніж про стейк, приготовлений як підошва !

• Сира або копчена риба

Карпаччо, рибний тартар, сашими, суші, лосось або копчена форель, тарама, сурімі.

Якщо ви любитель японської мови, думаєте, що є макі з вареною рибою або навіть вегетаріанці, це дозволено.

• Молюски та морепродукти

М'які сири (Камамбер, Брі, Мюнстер, Понт-Евек, Реблошон та ін.), Сирий промисловий тертий сир.

Віддає перевагу твердим сирам та пастеризованому молоку, про це йдеться на етикетці. І не забудьте видалити скоринки з тих, які ви можете з’їсти.

• Сирі яйця

Я уявляю, що ви рідко з'їдаєте сирі яйця, але кілька рецептів містять їх: шоколадний мус, домашній майонез, тірамісу.

Ви можете їх їсти, якщо знаєте, що вони дуже свіжі і не зберігають залишки їжі більше доби.

Є також декілька інгредієнтів, які не рекомендуються або навіть заборонені з інших причин, крім інфекцій:

• Алкоголь: абсолютно заборонено під час вагітності, оскільки атакує мозок плода

• Кава, чай і газовані напої: це стимулятори, якими не можна зловживати (не більше 2 маленьких чашок на день).

• Печінка тварин: уникати у великих кількостях, оскільки вони багаті вітаміном А, що може становити ризик для плода.

• Соя та соєві продукти: соєвий сік, тофу: вони містять фітоестрогени, які можуть дисбалансувати гормональну систему.

• Підсолоджувачі: аспартам, сахарин, цикламат.

• Маргарин, збагачений "стеролом" або "станолом".

Передові практики уникнення інфекцій

• Залиште кошик для сміття для SmartPapa

Коли у вас є кішка вдома, більшу частину часу ви вже маєте імунітет від токсоплазмозу. Якщо ні, намагайтеся якомога більше не міняти ящик для котячого сміття. Паразити в основному знаходяться в посліді останніх.

• Часто мийте руки

Важливо регулярно мити руки, особливо після садівництва, контакту з грунтом або торкання тварини. Виховує цю звичку перед приготуванням їжі і навіть під час, після обробки сирих продуктів.

Вимийте руки просто, але повністю, і віддає перевагу м’якому милу, Марсельський тип мила. Доведено, що водно-спиртові розчини (гель для миття рук) не рекомендуються під час вагітності. Дійсно, вони містять етанол, шкідливий для вашої дитини, який проходить до плода через плаценту.

Незалежно від того, знаходиться вона у вашому холодильнику або на стільниці, ви повинні переконатися, що сира їжа не контактує з приготованою їжею. Ви також можете вимити свою робочу поверхню та кухонне начиння після нарізки сировини, особливо м’яса, риби та сирих овочів у контакті з землею.

• Подбайте про свій холодильник

Регулярно чистіть і дезінфікуйте свій холодильник. Найчутливіші продукти (м’ясо, риба, яйця) слід зберігати в найхолоднішій частині холодильника (на верхніх полицях). Швидко споживайте свіжі продукти і не тримайте залишки занадто довго. Якщо у вас є найменші сумніви щодо свіжості продукту, краще його не їсти.

• Кровотеча закінчилася

Важливо добре готувати всі продукти, особливо м’ясо та рибу. Попросіть все своє приготування досконалості і забудьте про сире м’ясо та рибу. Яєчні препарати теж слід добре готувати.

• Промийте сирі овочі великою кількістю води

Паразитів можна виявити в грунті, який залишається на сирих овочах. Щоб їх видалити, почистіть їжу, яку можна очистити. Для інших, особливо салатних та ароматичних трав, добре їх помийте. Ви можете додати трохи білого оцту промити водою, а потім добре змити.

---