Захоплення сезону! Фаршировані баклажани
- Євгенія Іон
- 16 серпня 2019 р. 1 хв читання
інгредієнти
4 баклажани ● 2 цибулини ● 500 г яловичого фаршу ● чайна ложка кориці ● 2 чайні ложки сушеної материнки ● 50 г моцарели ● 2 столові ложки олії ● 2 добре проварених помідора ● сіль ● перець
Спосіб приготування
Вимиті баклажани розрізають уздовж навпіл і видаляють дрібно нарізану серцевину. 2. Ядро баклажанів і дрібно нарізану і дрібно нарізану цибулю обсмажують на олії.
Після того, як цибуля розм’якне, додайте яловичину, викладіть ложкою і залиште на вогні на 5 хвилин.
Посипте корицею, орегано, сіллю, перцем, перемішайте, додайте помідори без серцевини і залиште на вогні ще на 5 хвилин.
Наповніть баклажани, поставте в духовку на 25 хвилин і за 5 хвилин до готовності додайте моцарелу. Випікайте ще кілька хвилин.