Заява про мед та кленовий сироп - GEPS Deutschland e
→ Думка про мед та кленовий сироп
← назад до Огляд думок
Заява GEPS рішення Президії 27 червня 2009 р. у Мюнстері
Голоси від науки
БЕЗ МЕДА І КЛОНОВОГО СИРОПУ ДЛЯ НЕМІСЦЕЙ !
Мед - популярна їжа, особливо серед любителів натуральної та органічної їжі. Але у немовлят жовта речовина також містить рідкісну, але небезпечну для життя небезпеку: натуральний мед може містити спори Clostridium botulinum.
Немовлячий ботулізм зустрічається переважно у дітей у період з 2 по 5 місяць життя і є результатом потрапляння в організм спор бактерії Clostridium botulinum з подальшим розмноженням у шлунково-кишковому тракті та утворенням небезпечної отрути. На початку, у 2/3 випадків, основна увага приділяється запорам, а потім паралічу м’язових нервів, які починаються з черепно-мозкових нервів, а потім вражають периферичні нерви та дихальні м’язи. Характерно, що уражені діти були абсолютно нормальними до початку захворювання. Через поступовий прийом ліків проти бактеріального токсину часто буває занадто пізно.
Немовлята більше схильні до ботулізму, ніж дорослі. Спори Clostridium не мають шансів прорости в кишці дорослого. Інакше йде справа з кишковою флорою немовляти. Там спори можуть проростати і утворювати токсини в кишечнику. Виділені токсини переходять в організм дитини, зв’язуються з нервовими закінченнями і перешкоджають передачі нервового збудження м’язам. У гіршому випадку виникає параліч дихання, що загрожує життю.
Канада давно вже попереджала проти кленового сиропу з тих самих причин. На жаль, досі офіційного попередження не надходило, оскільки "кленовий сироп є альтернативною їжею в Німеччині, і ви не хочете створювати тактику відлякування".
ВИСНОВОК:
Навіть якщо дитячий ботулізм зустрічається рідко, не можна немовлятам давати мед, продукти з медом або кленовий сироп протягом перших дванадцяти місяців - ще краще через 24 місяці!
Відповідно до статті Pediatrics 11/98, Dr. мед. Б. Розенстибл
Джерело: Інститут Роберта Коха "Епідеміологічний вісник" 37/98