Зайві кілограми - ефект йо-йо, спричинений кишковими бактеріями (архів)
Спочатку худне, потім знову жирне: після успішної дієти багато людей борються з так званим ефектом йо-йо. Зараз вчені вважають, що знайшли можливе пояснення небажаного набору ваги. Згідно з їх дослідженням, за це можуть бути відповідальні мікроби кишечника.
Фолкер Мрасек
- електронною поштою
- розділити
- Твіт
- Кишеньковий
- Натиснути
- Підкаст
докладніше на цю тему
Мікробіом Небажані співмешканці в кишечнику
Дослідіть, як бактерії в кишечнику можуть впливати на поведінку
Ми не самі! У нашому кишечнику мільярди співмешканців: бактерії, які допомагають нам перетравлювати їжу. Говорять про мікрофлору кишечника або, нещодавно, про мікробіом. Безліч корисних помічників! Але це також може бути причиною чортового ефекту йо-йо. Щоб люди з надмірною вагою знову набирали вагу після спочатку вдало дієти і все було марно.
Нові дослідження Інституту науки Вейцмана в Ізраїлі говорять про те, що за цим стоїть мікробіом кишечника. Біолог Еран Сегал, один з керівників дослідження:
"У процесі еволюції наш кишковий мікробіом став корисним партнером. Однак у цьому випадку він діє проти нас і змушує нас знову набирати вагу".
Сегал та його колеги спровокували ефект йо-йо у лабораторних мишей. Спочатку вони давали їм їжу з високим вмістом жиру, потім вони садили тварин на дієту, щоб наприкінці повернути їх назад у жир. Миші потовстіли, схудли, а потім набрали вагу.
"Мікробіом залишався незмінним протягом шести місяців"
Дослідники досліджували, що відбувається на молекулярному рівні в кишковому тракті мишей. І вони виявили: мікробіом не реагував на зміну раціону.
Завдяки дієті з високим вмістом жирів спочатку бактеріальне співтовариство змінило свій склад. Це призвело до слабшого спалювання поглиненої харчової енергії. І мікробіом просто дотримувався цього режиму - під час дієти та довгий час після цього. Дивовижна знахідка для лікаря та імунолога Ерана Елінава:
"Мікробіом залишався незмінним протягом шести місяців. У такому стані він зберігає пам'ять про попередню дієту з високим вмістом жиру - навіть після успішної дієти. Якщо мишам знову пропонують їжу з високим вмістом жиру, ризик для них зростає, навіть жирніше ставати."
Також цікаво: Дослідники розробили комп’ютерну модель, за допомогою якої вони могли досить точно передбачити ступінь ефекту йо-йо - на основі виключно спостережуваних змін у мікробіомі кишечника, як пишуть у своєму дослідженні Еран Сегал та його співавтори:
"Ми хотіли б наголосити на тому, що ми працювали з мишами. І спочатку потрібно перевірити, чи все це також можна передати людям. Але ми віримо, що мікробіом може призвести до ефекту йо-йо в нас дуже подібним чином".
Причиною може бути брак флавоноїдів
Це саме те, що досліджується в Інституті Вейцмана. Перші дослідження з волонтерами вже розпочато. Дослідники хочуть визначити, чи залишається мікробіом кишечника поляризованим для збільшення ваги у людей. Якщо це так, Еран Сігал може придумати нові методи лікування людей із ожирінням, які просто не можуть підтримувати свою вагу після дієти:
"У цьому випадку ми не будемо втручатися, якщо хтось страждає ожирінням, але лише після дієти - коли він схуд. Бо тоді нам все-таки доведеться подбати про мікробіом".
У дослідників вже є ідея. Вони вважають, що певні рослинні речовини можуть запобігти ефекту йо-йо, так звані флавоноїди. Випробуваним мишам цього вже не вистачало, оскільки їх кишкова флора перетворювала їх у надлишку. Те, що тварини знову нажирали жир, мабуть, мало щось спільне з цим.
Якби флавоноїди насправді виявились інгібіторами ефекту йо-йо, все було б просто. Після дієти потрібно їсти лише багато червоних фруктів та овочів. Оскільки вони містять велику кількість флавоноїдів.