Закон про харчові продукти Що трапляється у разі порушення ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Хто потрапив за кермом свого автомобіля чи велосипеда через світлофори, коли вони червоні, їм загрожує штраф. Це можна порівняти з підприємцями, які нехтують харчовим законодавством. Незалежно від того, ви виробник напоїв, роздрібний продавець або ресторан: Ви всі повинні дотримуватися певних норм щодо безпеки харчових продуктів, промислової гігієни та маркування. Якщо ви цього не зробите і офіційний контроль харчових продуктів, конкурент або споживач дізнаються про це, це може мати неприємні наслідки.
Контроль харчування
Переповнені сміттєві баки на кухні ресторану, невизнані добавки в меню або неправдиві обіцянки про цінність пробіотичних молочних напоїв для здоров'я - всі ці приклади порушують харчовий закон. Виправити такі зловживання - це завдання офіційного контролю за продуктами харчування.
Він контролює всіх підприємців галузі відповідно до законодавчо задокументованого плану, але також вживає заходів на підставі скарг. Тип порушення законодавства про харчові продукти вирішує, що може чи повинна робити влада.
Недостатнє маркування
Незначні недоліки маркування, наприклад, якщо вміст калорій у лимонаді неправильно вказаний на етикетці, вважаються адміністративним правопорушенням. Результатом є штраф, на який може заперечити зацікавлена компанія. У цьому випадку справа потраплятиме до суду, який - залежно від результатів провадження - лише ще дорожчий і, перш за все, тривалий.
Небезпека для здоров'я
Якщо влада відхиляє їжу як шкідливу для здоров’я, наприклад, оскільки в пиві є залишки їдкого розчину для чищення, це може бути кримінальним злочином - залежно від конкретного випадку. Якщо є підозра у вчиненні кримінального правопорушення, прокурор повинен бути залучений та провести розслідування. Потім він вирішує, чи, і якщо так, проти кого буде порушено кримінальне провадження. Результатом можуть бути штрафи, позбавлення волі на строк до трьох років або, в особливо серйозних випадках, до п’яти років.
На практиці, однак, органи влади та підприємці часто працюють рука об руку, так би мовити: у випадку згаданого нездорового пива, наприклад, найкраще для виробника - також у їхніх власних інтересах - ініціювати кампанію з відкликання, щоб якнайшвидше вивести все постраждале пиво з ринку взяти. Тим більше, що органи влади також зобов'язані інформувати громадськість у випадках безпосереднього ризику для здоров'я. Тож справа все одно буде публічною. Немає сумніву, що краще, якщо підприємець активізується сам.
Оповіщення про їжу в Інтернеті
Поточні попередження про потенційно шкідливі продукти харчування та напої розміщені на порталі www.lebensmittelwarnung.de. Порталом управляють федеральні штати та федеральний уряд, але багато з перелічених там попереджень ініціюються самими компаніями.
Окрім класичних тематичних досліджень, таких як безпосередня небезпека для здоров'я, оманлива інформація про здоров'я або неправильна харчова інформація: Далеко не все, що, строго кажучи, порушує законодавство про харчові продукти, відділ нагляду негайно призводить до офіційної процедури:
Наприклад, якщо в ході експлуатаційного огляду виявляється, що дозатор для паперу порожній, смітник заповнений або ганчірки для чищення вже давно довелося замінити, оператору зазвичай рекомендують насамперед у разі таких незначних дефектів, що він не може і не повинен залишатися таким.
Такі випадки також фіксуються у письмовій формі, але це ще не адміністративний акт. В основному, ці вказівники - це якась порада. Оскільки контролю над харчовими продуктами також дозволяється давати вказівки та вказувати операторам харчових підприємств. Тоді неодноразові, навіть незначні порушення можуть мати наслідки.