ЗАКУПУЙТЕ свіжих, заморожених або консервованих фруктів та овочів

Категорії

  • НОВИНИ
  • КОНФЕРЕНЦІЇ
  • ЕКРАНІНГ
  • ДІАГНОСТИКА
  • ПРОФІЛАКТИКА
  • ЗДОРОВ'Я ДОБРОГО БУДУЧОСТІ
  • СВІДКИ
  • ЛІКУВАННЯ

закупуйте

Ми всі знаємо, що чоловіки із західних країн, таких як Північна Америка, частіше страждають Рак простати ніж чоловіки з інших частин світу, таких як Східна Азія (Китай та Японія).

І що азіатські чоловіки, які живуть у Північній Америці принаймні покоління, піддаються таким самим ризикам, як і корінні північноамериканці.

Дієта, про яку йде мова

Це може бути через західну дієту, яка містить менше фруктів, овочів та риби, а також більше м’яса, молочних продуктів, цукру, жиру та оброблених продуктів. Насправді дієта є одним із факторів ризику, про який ми найчастіше думаємо, коли говоримо про це Рак простати і рак в цілому.

Фрукти та овочі - важлива складова здорового способу життя. Здорова дієта, наповнена різнокольоровими фруктами та овочами, значно допомагає запобігти хронічним захворюванням, таким як Рак простати, серцеві захворювання та діабет.

Переваги та недоліки

Незалежно від того, чи є фрукти та овочі свіжими, замороженими чи консервованими, кожна форма має свої переваги та недоліки. Ось огляд:

Свіжі фрукти та овочі

+ Більшість

  • Краще забезпечення поживними речовинами (у випадку сезонних продуктів)
  • Кращий смак і краща текстура
  • Найбільший пропонований сорт

- Менші

  • Поза сезону ціна може бути високою
  • Імпортні фрукти та овочі можуть зазнати значних втрат поживних речовин через затримку між врожаєм та прибуттям до супермаркету
  • Свіжі продукти є тендітними та мають обмежений термін зберігання

Заморожені фрукти та овочі+ Більшість

  • Заморожені через кілька годин після збору врожаю, вони зберігають значну частину своєї харчової цінності
  • Без консервантів, доданий цукор або сіль
  • Тривалий термін зберігання та стабільна харчова цінність
  • На відміну від заморожування, глибоке заморожування не сильно впливає на смак їжі.
  • Все цікавіші різноманітні заморожені фрукти та овочі
  • Можна вживати в будь-який час року, незалежно від пори року
  • Менший ризик відходів, ніж зі свіжими продуктами
  • Економічний
  • Зручно і швидко готується

- Менші

  • Перед заморожуванням овочі бланшуються, що зменшує вміст у них водорозчинних вітамінів (групи В і С), а також антиоксидантів.
  • Текстура їх трохи змінена

Консервовані фрукти та овочі+ Більшість

  • Найдовший термін зберігання порівняно зі свіжими або замороженими фруктами та овочами (близько року)
  • Споживання клітковини таке ж, як і для свіжих або заморожених фруктів та овочів
  • Техніка консервації, яка сприяє збільшенню певних антиоксидантів, зокрема лікопіну в помідорах та бета-каротину в моркві
  • Навіть якщо втрата поживних речовин більша під час консервування, втрати, пов'язані зі зберіганням, менші, ніж для свіжих або заморожених фруктів та овочів.
  • Вони готові до використання
  • Їх вживають у будь-який час року, незалежно від пори року
  • Менший ризик відходів, ніж зі свіжими продуктами
  • Економічний

- Менші

  • 30-50% втрат деяких вітамінів через відбілювання та термічну обробку, яким вони піддаються
  • Хоча мінерали термостійкі, вони можуть розчинятися в рідині-консерванті
  • У овочевих консервах вміст натрію вищий, оскільки сіль використовується як консервант
  • Змінений смак і текстура (схожий на варені овочі)

Коротше кажучи, незалежно від того, заморожені чи консервовані, ми бачимо, що фрукти та овочі мають багато переваг для людей Рак простати. Тому, якщо у вас є така хвороба, вам слід включити їх у свій раціон.