Закуска із сухофруктів від еко та дітей учителів - Сенко-колона бенто - DER SPIEGEL
Цей запис був опублікований 03.03.2020 на bento.de.
Раніше на шкільному подвір’ї були діти, які викривали міні-салямі, шоколадні батончики та колу зі своїх шкільних портфелів під час великої перерви. Інші були принаймні задоволені коричневим хлібом та яблучним шприцом. А ще були ті, хто із заздрістю дивиться на своїх однокласників, коли вони з’їдали свій «сніданок» у Німеччині о 9:30 ранку. Тому що вони - переважно діти вчителів - мали з собою лише хлібці та сухофрукти, звичайно в банці.
Сухофрукти! Винна гумка для людей, які мають лише три програми по телевізору.
У 2020 році ця закуска знову буде у всіх на вустах, пробачте за каламбур. І це не просто тому, що він ідеально підходить для коронних хом'яків.
Що такого захоплюючого в сухофруктах?
Опір без закусок
Є їжа, страви та невеликі закуски, які слід запам’ятати. Тому що вони збагачують наше життя, символізують великі речі або просто є вірним супутником у всіх ситуаціях. У цій рубриці закусок ми представляємо такі улюблені.
Компоненти: коричнева суміш жорстких, липких грудочок зморшок. І кокосова стружка.
Палео-гуру, автори самодопомоги, тренери з фітнесу та тренери зі сталого розвитку сходяться в одному: якщо ви хочете зробити себе та свою планету майже безсмертними, їжте лише те, що потрібно. Деякі овочі, трохи горіхів і негазована вода. Солодке доступне лише у формі фруктів, для простоти також один раз на день у сушеному вигляді. Де веселощі в цій харчовій піраміді? Ніде.
Всі люблять сухофрукти
Хіп-мешканці великих міст та діти стійких фермерів люблять кільця яблук, бананові чіпси та абрикосові кульки. Усі в Німеччині їдять близько 1,5 кілограма на рік - і ця тенденція зростає протягом останніх десяти років (Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства). Цю річ можна знайти в мюслі, мисках з лободою, начинками із смаженої курки або якимось збоченим та геніальним «різьбленим супом» бабусі. Органічні супермаркети зараз пропонують "бари із сухофруктами", які впливають на людей із меншим станом здоров'я, як найсумніший кіоск у світі.
Аскетизм був способом піднятися над привабливістю повсякденного життя та мирських насолод протягом тисячоліть. Однак сьогодні менше з філософської, ніж з неоліберальної оптимізації. Тому що, згідно з мисленням, чисте і здорове тіло може робити більше і працювати довше. У пізньому капіталізмі, який приносить їжу до вашого порогу без витрат на доставку, ця дисципліна вимагає певного самоконтролю.
Але такі вони, шанувальники сухофруктів. Настільки ж незнищенна, як закуска, яка тримає вас на шляху. Не в останню чергу тому, що старечі сільські лікарі вказують кожному хворому на головний біль, що чорнослив допомагає полегшити запор. Детокс через планове очищення!
А ті, хто сьогодні не любить ці енергетичні бомби, бо вони повинні зробити вас підтягнутими і стрункими, люблять їх, бо вони практичні і довговічні - карантинні зуби, затерті сухом консервованим супом всмятку, із задоволенням отримують що пожувати.
Промисловість сухофруктів натирає свої липкі руки поточним попитом, оскільки їй дозволяється проводити обурливі розрахунки ціни на свою продукцію, як торговці наркотиками у більшій частині Мюнхена або продавці хірургічних захисних масок. 30 євро за 500 грам сушеної малини? Божевільний, оскільки кожен, хто має піч, може сам зберегти більшу частину фруктів.
Перекус тисячоліть
Мистецтво масивної дегідратації, незважаючи на всю свою хипність, не було винайдено в Бергайні. "Сушені" - це, мабуть, одна з найдавніших закусок у світі. Наприклад, на Близькому Сході сушена фініка є "річчю" вже понад 5000 років. Звідти спосіб збереження фруктів прийшов до Європи - або до тих її частин, де сонце світило довше.
Якщо ви заглянете до світових книг рецептів, то помітите: На сьогоднішній день всі культури насправді певним чином їдять сухофрукти. Сухофрукти - це наш спільний загальний знаменник?
Можливо, їм слід поставити миску шоколадного родзинок до Генеральної Асамблеї ООН в якості компромісного каталізатора. Раніше вона стежила, щоб усі на мить за журнальним столиком бабусі затискали рот.
У наступному епізоді "Опір без закусок": арахісові перевертання.