Закуска, як харчуватися здорово
Вдома, на пляжі, поза офісом або після важкого дня простою, аперитив - священний момент. А маленькі четвірки, арахіс, чіпси, фісташки та солодкі коктейлі часто є королями. Привіт пошкодження на лінії! Майя Бодлер, дієтолог, дає вам поради щодо легкого, здорового та доброзичливого аперитиву !
Ви сказали арахіс ?
Часто бажаний в аперитивний час, арахіс проковтується на повній швидкості. Навіть не усвідомлюючи, ви вже спорожнили чашу! Однак між сіллю і жиром краще не перестаратися. Щоб змінити задоволення, спробуйте горіхи. Хоча в них так само багато жиру, це «хороші» жири, тобто корисні для здоров’я серцево-судинної системи. Горіхи забезпечують незамінні жирні кислоти, які організм не може виробляти самостійно і які йому потрібні для повноцінного функціонування.
Для ваших калькуляторів:
20 арахісу забезпечують приблизно 236 калорій і 6,2 г. хороші жири. Для того ж споживання калорій (236 Ккал) вам потрібно близько 7 ядер волоських горіхів, але цього разу ви їх споживатимете 16,5 г. хороші жири.
Ви сказали чіпси ?
Так, але домашні овочеві чіпси тоді. Або в будь-якому випадку саморобні чіпси. Роблячи власний препарат, ви можете контролювати кількість доданого жиру. Для овочевих чіпсів більш ніж достатньо простого шару щітки, щоб ваші овочеві скибочки стали хрусткими та смачними. Вибирайте овочі, які хочете. Багаті клітковиною, вони дадуть вам відчуття ситості швидше, ніж традиційні чіпси. Хороший момент, коли ми знаємо, що як аперитив ми часто кидаємось на все, що знаходимо, щоб наповнити порожній шлунок.
Для ваших калькуляторів:
Візьмемо 2 марки промислових чіпсів: 100 г бурякових чіпсів з морською сіллю від марки Tyrrells принесе вам 466 калорій, 11,4г клітковини та 32 г жиру, включаючи 4,2 г "поганого" жиру. З іншого боку, 100 г Lay’s Plain Chips приносить вам 555 калорій, 4г клітковини та 34 г жирів, включаючи 3,5 г "поганих" жирів.
Щоб овочеві чіпси мали справжню перевагу, їх потрібно готувати самостійно. Ні, ви справді не любите овочеві чіпси? Приготування домашніх картопляних чіпсів матиме таку ж перевагу і вже дозволить значно зменшити кількість жиру.
Ви сказали шампури ?
Тож розвійте вашу уяву. Фруктовий шашлик для вітамінів та антиоксидантів, які захищають ваше тіло від клітинного старіння: диня, кавун, виноград. Сир на кальцій: фета, козячий сир, свіжий сир. М'ясо або риба для білків: з лосося, з шинки, курки на грилі. Овочі на грилі для клітковини: гриби, перець, баклажани ... Вибір нескінченний.
Для ваших калькуляторів:
Навіщо замінювати класичні закуски фруктами та овочами? Щоб переконати вас, дозвольте навести вам приклад. Що, якби ми хотіли з’їсти 236 калорій моркви? Щоб досягти цього значення, ви можете з’їсти 5 цілих морквин! Пам’ятайте, 236 калорій - це те, що забезпечує жменька арахісу.
Ти сказав напої ?
Як аперитив, основним джерелом калорій залишаються алкогольні та/або солодкі напої. Щоб уникнути вибуху в балах, варіюйте задоволення між склянкою алкоголю, фруктовим соком, ароматизованою водою, газованими напоями без цукру, гранітом або смузі.
Для ваших калькуляторів:
Склянка червоного вина приносить вам 105 калорій, склянка віскі 384 калорії, банка пива близько 178, флейта шампанського 70, банка Coca-Cola 140, банка Coca-Cola light 1 і склянка 0 калорій води.
Але перш за все, скористайтеся цим моментом доброзичливості !