Закуска "Paleo To Go" в якості BIORAMA кам’яного віку
,Paleo To Go ’- один із п’яти стартапів, які потрапляють у фінал так! Звичайно, органічний стартап потрапив до змагань. Переможець може розраховувати на € 5000 для інноваційних та стійких інвестицій.
Веганство модне. І оскільки майже кожна тенденція має протилежну тенденцію, не дивно, що відмова від продуктів тваринного походження також має модні зустрічні тенденції. Наприклад, є нещодавно розпалений культ навколо шашликів. І тоді є палео-тенденція. Особливо на західному узбережжі США, де живуть жителі Каліфорнії, які займаються тенденціями, оздоровленням та постановкою, воно набуло настільки широкого поширення за останні роки, що перетворилося на бізнес, який перевертає сотні мільйонів доларів. Сушене м'ясо, бобові та все, що їли в кам'яному віці, дуже добре вписується в меню людей із спорідненою спорідненістю.
Крос-фіт і кам’яний вік: це збіг
Кам'яний вік та кросфіт: вони нібито ідеально поєднуються. Тому троє молодих людей з Форарльберга, які шукали ринкову нішу, пропонують так звану яловичину під маркою Paleo To Go '. До складу засновника входять Даніель Рудьє, Марко Гандер та Сара Блюм.
Марко та його дівчина Сара були повністю на палеодоріжці і знали, що не завжди легко знайти легкі закуски між ними, коли меню ґрунтується на дієті кам’яного віку. Постійно уникаючи продуктів, що зберігаються, борошно та цукор в кінцевому рахунку суттєво обмежують вибір. Цей недолік призвів до розвитку яловичого м’яса "Paleo To Go". Початок був непростим. “Жоден із нас трьох не був із харчової промисловості, що ускладнило це. Оскільки ми повністю відмовляємося від консервантів та консервантів, потрібно було багато часу, щоб розробити продукт, щоб тримати м’ясо яловичини тривалістю три місяці, - пояснює Даніель Рудьє.
Сушене м’ясо має свою ціну
За упаковку закусок 3х40г заряджений Paleo to Go ’19 євро. Висока ціна не зовсім запрошує вас фарширувати м’ясні чіпси перед телевізором. Співзасновник Даніель Рудіг'є пояснює ціну тим, що стартап ще не може виробляти великих кількостей і що використовується лише найкраща частина яловичини Ангус. Той, який зазвичай закінчується на сковороді як стейк. "Після вилучення рідини 240 г яловичини стає 100 г яловичої риби", - описує Даніель Рудьє. Більш дешевий яловичий м’ясний продукт повинен бути готовий до продажу в середині листопада - такої ж якості - але з ірландської худоби. Тоді також можна виробляти більші кількості.
Переможний стартап у Ja! Звичайно, стартовий конкурс буде обраний на Bio Camp 2016 24 вересня у Відні.