Навички ведення домашнього господарства

Курсова робота 2013 16 сторінок

навички

Зразок для читання

структура

1. Визначення бідності

2. Бідність та харчування

3. Важливість дієти

4. Повноцінне харчування

5. Причини недоїдання

6. Дієта в бідній родині

7. Чи можна харчуватися здорово завдяки соціальним виплатам?

вступ

Для кращої читабельності я використовую лише чоловічу форму в цій курсовій роботі, але завжди маю на увазі обидва статі.

1. Визначення бідності

У літературі немає єдиного визначення бідності. Термін бідність охоплює різноманітні життєві ситуації, індивідуальні почуття та розраховані межі доходу, тому неможливо сформулювати всеохоплююче визначення. Часто один обмежується розмежуванням абсолютної та відносної бідності. Абсолютна бідність базується на “фізичному рівні прожиткового мінімуму”, а відносна бідність “на мінімальних соціальних стандартах” (Neumann, U. 2004, p.14). Це означає, що абсолютна бідність стосується ресурсів, які служать для забезпечення засобів до існування, таких як достатнє продовольство, а також наявність притулку, одягу та базової медичної допомоги. З іншого боку, відносна бідність означає падіння нижче соціальних стандартів, наприклад, межі доходу (пор. Там же, С.14). Існуванню це не загрожує, але дефіцит, що відчувається індивідуально, може стати великим тягарем. Крім того, слід згадати суб’єктивну бідність, яка не пов’язана ні із загрозою існуванню, ні з обмеженням доходу, а пов’язана з особистим сприйняттям бідності.

У Німеччині навряд чи хтось постраждав від абсолютної бідності через соціальні виплати (пор. Там же, С.14). Тому наступні зауваження стосуються людей, які живуть у відносній бідності. Вони отримують соціальні виплати для фінансування житла, харчування та інших необхідних товарів, але, як правило, виключаються із соціальної участі через брак фінансових ресурсів.

2. Бідність та харчування

Низький дохід часто пов’язаний з низьким рівнем освіти, що, в свою чергу, часто призводить до недостатніх знань про здорове харчування (пор. Muff, C. 2009, p. 261). Потік інформації про те, що означає здоровий спосіб життя, і які продукти слід вживати, коли і як часто часто є переважними і змушують людей повернутися до старих харчових звичок (пор. Крім того, продукти харчування, визнані загально корисними, такі як фрукти та овочі, насправді дорогі і не мають тривалого терміну придатності. Отже, вони, очевидно, менше споживаються в нижчих соціальних класах (пор. Barlösius, E. 1995, p.126, p.179, p.186f; Vogt, I. In Rose, L. 2009 p.267f.). Незважаючи на ідеали схуднення та поширене здорове харчування, кількість людей із надмірною вагою зростає, особливо в нижчих соціальних класах, і більше серед чоловіків, ніж серед жінок (див. Роуз, Л., 2009, с. Отже, менший дефіцит, як спочатку можна було припустити, а швидше висококалорійна дієта з низьким вмістом вітамінів переважає в бідніших шарах.

3. Важливість дієти

Харчування використовується для забезпечення організму поживними речовинами для задоволення щоденних потреб у енергії. Слід забезпечити збалансоване співвідношення вуглеводів, білків і жирів. Вживання щонайменше 1,5 літрів низькокалорійної рідини на день важливо для фізіологічного балансу рідини. Однак у заможному суспільстві, як Німеччина, харчування більше не має значення простого постачання енергії. Він формує наше соціальне та культурне життя і може виражати як моральні, так і релігійні переконання (див. Далк, с. 2001, с. 14, Barlösius, E. 1995, с. 28).