Залежність від нездорової їжі та що з цим робити; Харчовий центр; Харчування здорове; Життя
Багатьом людям важко змінити свій раціон на натуральну їжу. Через короткий час бажання нездорової їжі зростає. Скрізь є підказки, будь то в супермаркеті, у газетах, на залізничному вокзалі чи на ігровому вечорі з друзями. Здається, втечі немає. Врешті-решт, нарешті піддається бажанню і відкидає всі добрі наміри.
Але що саме робить шкідливу їжу такою привабливою? Чому нездорова їжа привертає увагу? Чому б нам не захопити хорошу, здорову їжу? Чому природна дієта видається нам катуванням і жертвою?
Нагорода божевілля
Як виявляється, саме поєднання цукру, жиру та солі активує центр винагороди в мозку та може призвести до звикання.
Ви чуєте про залежність від алкоголю та наркотиків, а також від курців, але мова не йде про залежність від шкідливої їжі, тобто поєднання цукру, жиру та солі. Багато людей є залежними, навіть не підозрюючи про це!
Приготування їжі відбувається більш-менш з народження, так що ця залежність для нас вже стала нормальною. Діти звикли до Макдональдсу, дитячий шоколад та клейкий ведмедик у ранньому віці - брокколі, птиця та горіхи займають менше місця в меню.
Недобросовісна промисловість
Багаторічні дослідження давно визнали, що поєднання цукру, жиру та солі може викликати звикання. Вона цим користується, щоб отримати велику і, перш за все, клієнтську базу. Вона використовує цю комбінацію майже у всіх типових промислових продуктах: піца, гамбургери, печиво, чіпси тощо.
Однак це робить ще один крок далі, щоб підготувати нас до їжі та створити залежність. У своїй книзі «Кінець великого їдця» д-р. Девід Кесслер потрапляє у суть цих махінацій, дозволяє інсайдерам сказати своє слово та розкриває, як галузь намагається маніпулювати людьми. Це варіюється від консистенції та складу їжі, у якій слід створювати смакові враження, які одночасно звертаються до кількох органів почуттів (наприклад, хрусткий + вершковий у печиві Oreo), до запаху, який повинен робити воду у роті, до упаковки та реклами.
Реклама, зокрема, має величезний вплив на нас. Він надає продуктам репліки, які відразу ж нагадують про винагороду за останній раз, коли вони були спожиті, і передає враження нестримності. Упаковка розроблена настільки привабливо, що центр винагород повідомляє негайно, як тільки переглядається відповідний товар.
Але ми теж ...
не зовсім невинні в залежності. Ми дозволяємо галузі сліпити і керуємо нами. Вона досягає успіху саме тому, що ми, люди, завжди шукаємо простий шлях. Відкрити цукерку або купити гамбургер дуже просто. Це займає мало часу і зусиль. Якщо додати відчуття винагороди, натуральна, самостійно приготовлена їжа навряд чи має шанс.
Ми свідомо використовуємо їжу та напої як нагороду. «Круте пиво» після важкого робочого дня, пачка солодощів для гідної поведінки, тістечка, якими можна насолодитися, і «нехай ваш розум блукає» в неділю вдень.
Першопричина нашої залежності від шкідливої їжі криється у внутрішній бездіяльності та залежності від задоволення. Промисловість використовує ці слабкі місця та посилює їх. Кінець пісні - надмірна вага, хворі, слабкі, розчаровані люди, які залежать від "смачної" їжі, щоб відчувати себе щасливим, принаймні ненадовго.
Вихід
Щоб відмовитись від промислових відходів, спочатку потрібно визнати їх такими, якими вони є насправді: сміттям. Відходи. Хвороблива, потенційно інгібуюча хімічна паста.
Огидні почуття повинні бути свідомо пов'язані з відповідними продуктами. Наприклад, ви можете собі уявити грошолюбного власника костюма з подвійним підборіддям, насмішкувато сміючись, змішуючи рідкий гній та отрути та відповідним чином упаковуючи їх. Ця візуалізація допомагає відмовитись від тяги до нездорової їжі.
Крім того, кожен повинен усвідомити, що зовнішнє щастя не потрібно. Тим, хто зуміє просунутися у власному розвитку, постійно зростати як фізично, так і розумово, прагнути до своїх цілей у житті та жити своїми мріями, не буде потрібно шкідлива їжа, щоб почуватися щасливою. У будь-якому випадку, це лише короткі почуття щастя, які незабаром перетворюються на протилежне, у розчаруванні, а часом і в ненависті до себе. Франсуа де ла Рошфуко вже знав, що: "Щастя в нас, а не в речах".
Усвідомте, що у вас є вільна воля і ви несете повну відповідальність за своє життя. Свідомо утримайтеся від використання їжі (та предметів споживання) для створення почуттів щастя. Вживайте їжу в її справжньому розумінні, а саме як засіб життя. Їжте те, що потрібно вашому тілу, і залишайте поза увагою те, що його обтяжує. Здоров’я, працездатність та благополуччя будуть вдячні вам, а в довгостроковій тиші потреба у нездоровій їжі!