Залишайтеся у формі! Активний і з гарним настроєм у 40, 50, 60

Залишайтеся у формі! Залишайтеся активними та в гарному настрої з молоком та сиром 40, 50, 60 від Баварії RZ_Fit.indd 21 грудня 16, 2010 15:24

активний

Content Milk & Co.: Все, що потрібно 5 Старіть. Залишайтеся в формі та гнучкими! 7 надмірна вага? Їжте себе струнко 8 Профілактика остеопорозу: міцні поради щодо міцних кісток 9 Остерігайтеся холестерину! Здоров’я (також) через шлунок 10 Який смак дієти від подагри 12 Цукровий діабет: задоволення навіть без цукру 14 Запор? Почніть травлення! 16 Чи знали ви? 18 Вміст жиру та холестерину в молочних продуктах 19 2

Коли мені 50, я їжу, як і 20. Чому ні? В принципі, так. Незалежно від того, молодші чи старші, наше тіло потребує більше 50 різних поживних речовин щодня. Наприклад, енергія з вуглеводів, жиру та білка, вітаміни та мінерали для метаболізму, а також рідини та клітковини для травлення. Але: Зі збільшенням віку наша потреба в енергії та поживних речовинах змінюється. У середині життя ми зазвичай менше рухаємось, ніж молоді люди, і часто менш активні. Тілу більше не потрібно нарощуватись і рости, а натомість концентрується на його підтримці. Тому метаболізм працює повільніше і витрачає менше енергії, ніж раніше. Якщо ви хочете почувати себе здоровим, здоровим і здоровим до старості, вам слід також звернути увагу на свій раціон. Навчіться їсти свідомо і дозволяйте собі більше занять замість маси. 3

Поради Об’єднайтеся з Вагами та працюйте над зайвими кілограмами, як тільки вони з’являться. Ожиріння може знизити ваше самопочуття, рухливість та працездатність та спровокувати чи погіршити багато захворювань. Пийте багато, навіть якщо ви ще не спрагли. Помилково, що літнім людям потрібно менше пити. Він повинен складати від 1,5 до 2 літрів на день (без алкоголю та сильно підсолоджених напоїв). Погляд у джунглі порад щодо харчування! Здорова дієта дуже проста, якщо ваші інстинкти кишечника радять вам різноманітне меню. Наш "огляд" допоможе вам з кількістю. Ось так складається збалансована дієта на день: 4-6 скибочок хліба і 1 зілля картоплі або макаронних виробів або рису 3 порції овочів, у тому числі салат 2 порції свіжих фруктів 10-15 г олії та 15-30 г вершкового масла приблизно 100 г * нежирне м'ясо та риба, а також 1/2 яйця * 1 склянка молока, 1 склянка йогурту та 2 скибочки сиру принаймні 1,5 літра несолодкої рідини * торти, солодощі та наїдки можна час від часу розподіляти між стравами побалувати себе. Ніщо не заборонено, кількість має значення. 4-й

ЯБЛУКОВО-КАРТОПЕЛЬНИЙ ГРАТІН Інгредієнти для 4 осіб: 400 г кислих яблук 400 г картоплі 75 г баварського м’якого сиру з блакитною цвіллю 1/4 л баварського молока сіль, перець, майоран 1 ст. Л. Баварського вершкового масла на сковороду на людину ккал 255 EW 8 г F 11 г KH 29 г приблизно 190 мг 1. Вимийте яблука, чверть, серцевину і наріжте клинками. Очистіть картоплю і наріжте їх дуже тонкими скибочками. Викладіть яблука та картоплю у змащену жиром форму для запікання. 2. М’який сир з блакитною цвіллю наріжте дрібними кубиками. Посипте рівномірно яблука та картоплю. 3. Доведіть молоко до кипіння. Приправте сіллю, перцем і дрібно нарізаним майораном. Потім залийте гратеном. 4. Покрийте форму алюмінієвою фольгою і випікайте в розігрітій до 200 С духовці близько 45 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте яблучно-картопляний гратен ще 15 хвилин. 11

ОВОЧНИЙ КИШ Інгредієнти для 4 осіб: 200 г борошна 80 мл води 100 г баварського вершкового масла 800 г змішаних овочів 200 г баварської сметани 4 яйця 100 г баварської гауди сіль, перець, чебрець олія на людину ккал 221 PE 9 г F 13 г вуглеводів 16 g Ca 116 мг 1. Борошно просіяти на робочу поверхню і замісити 80 мл води, вершкового масла та солі, щоб утворилося гладке тісто. Сформуйте кулю, оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на 1 годину. 2. Овочі, напр. Б. цибулю-порей, моркву, брокколі та перець почистіть, помийте та наріжте невеликими шматочками. Коротко протушкувати на розігрітій олії. Потім енергійно приправте і дайте охолонути. 3. Тісто розкачайте і ним вистеліть змащену жиром форму пружини діаметром 26 см. Застеліть папером для випічки і викладіть сочевицю зверху. Попередньо випікайте в розігрітій до 200 С духовці протягом 10 хвилин. Потім вийміть пергаментний папір разом з сочевицею. 4. Змішайте овочі зі сметаною та яйцями. Розкладіть суміш на тістовій основі. Натріть сир і посипте ним. Випікайте при 200 С приблизно 45 хвилин. Подавайте порційно з невеликою салатною тарілкою. 13

Телячий шніцель з овочами салату Інгредієнти для 4-х осіб: 500 г тонкого вафельного шніцеля з телятини (приблизно 8 штук) 1 головний салат (= салат ромен) 300 г помідорів 1 зубчик часнику 30 г анчоусів 1/2 лимона 4 столові ложки оливкової олії 160 г гірського сиру Allgäu Сіль, перець на людину ккал 452 EW 50 г F 26 г KH 4 г приблизно 540 мг 1. Вимийте салат і наріжте широкими соломками. Помийте і почистіть помідори і наріжте великими шматочками. Подрібніть часник і анчоуси. Вичавити лимон. 2. Смажте шніцель на великій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії з двох сторін приблизно 1 хвилину. Потім приправте і тримайте в теплі. 3. Покладіть часник, анчоуси та овочі в ту ж сковороду і тушкуйте 2-3 хвилини. Деглазуйте лимонним соком, влийте решту оливкової олії і приправте сіллю і перцем. 4. Подавайте салат із овочами салату зі шніцелем та теплим вінегретом, щедро наріжте гірський сир Альґау. 15-й