Залізо - ваш донор кисню ›ЛИМОНДИ

Навіть якщо ми цього не зробимо старе залізо хочемо належати, нам потрібен цей елемент у кожній окремій клітині нашого тіла. Якщо в нашому організмі буде замало заліза, ми точно почуватимемось древніми ....

Досі має 70 кг важкої людини тільки навколо 4 грами заліза в організмі.

Від 60% до 70% заліза в організмі гемоглобін, що так важливо для транспортування кисню через нашу систему. Коли нам не вистачає заліза, наші тканини не можуть отримувати достатню кількість кисню.

Перед менопаузою втрачати Жінки щомісяця Залізо через період . Ось чому бліді молоді жінки майже завжди приходять мені на думку, коли я чую термін «дефіцит заліза». Залізодефіцитна анемія не буде даремно Відбілювання і є найпоширенішою формою анемії.

Тут особливо страждають жінки, оскільки ми втрачаємо кров і, отже, залізо щомісяця перед менопаузою. Це припиняється, як тільки припиняються місячні. Але часто вони є Залізну комору пограбовано і спочатку потрібно заповнити.

Ця стаття є частиною серії "Дбайливо доглядаємо в чергуванні", в якій ми розглядаємо індивідуально всі вітаміни та мінерали, які важливі для жінок під час менопаузи. Огляд усіх статей, опублікованих до цього моменту, можна знайти в початковій статті "Чому вітаміни та мінерали повинні бути вашими друзями під час менопаузи"

Які функції виконує залізо в організмі?

Залізо - це необхідний мікроелемент, не було б можливим без життя. Залізо виконує різноманітні функції в організмі.

На сьогоднішній день найважливішим завданням заліза є Зв’язування кисню в еритроцитах, які називаються гемоглобіном (Hb). Гемоглобін - це білкова сполука, яка містить залізо і, таким чином, може виконати своє найважливіше завдання: транспортування кисню через організм туди, де це потрібно.

Щоб зрозуміти залізо та його складність, я не можу пошкодувати вам теорії. На додаток до гемоглобіну, ви також знайдете терміни Трансферин та феритин . Тільки розгляд усіх трьох величин разом дає нам вказівку на те, чи маємо в організмі достатньо заліза і яка можлива причина дефіциту.

Трансферин відповідає за транспорт заліза, феритин служить сховищем заліза.

Потреба в залізі під час менопаузи

Оскільки протягом середнього жіночого менструального циклу втрачається близько 30-40 мг заліза, жінкам, що менструюють, потрібно щонайменше 15-20 мг заліза на день. Після менопаузи, коли кровотеча зупиняється, потреба падає приблизно до 10 мг на день. Спочатку добре звучить. Однак організм не поглинає все залізо, яке надходить через дієту. З рослинними джерелами заліза швидкість поглинання набагато нижча.

Наприклад, якщо ми починаємо їсти веганське, більше займатися спортом і здавати кров, ми можемо швидко опинитися в ситуації дефіциту. Навіть без місячних кровотеч.

Дефіцит заліза

Крім кальцію, який також важко засвоюється, залізо та цинк - це мінерали, які містяться в раціоні найчастіше не вистачає . Середня поглинання йдеться лише про 8% до 10% споживання .

Анемія виникає лише після тривалої нестачі заліза або інших поживних речовин; тоді виробляється менше гемоглобіну і, як правило, менше еритроцитів. Здатність транспортувати кисень по організму знижується. Те, що ми самі відчуваємо і бачимо в дзеркалі: шкіра є блідий . І у нас є відчуття, завжди втомлений бути. Потім це швидко відкидають як симптом менопаузи.

Причини дефіциту заліза:

Гіпотрофія
Погане всмоктування: при
- Хронічно хворі пацієнти
- Ожирілі пацієнти
- Пацієнти з шлунковим шунтуванням
- Люди похилого та старого віку
- Пацієнти, які нейтралізують шлункову кислоту за допомогою ліків.
Проблеми з кровотечею: кишкові кровотечі, виразка шлунка
Надмірна менструальна кровотеча (не рідкість, особливо на початку менопаузи)
Паразити
Часте здавання крові

Всмоктування заліза в кишечнику добре працює лише в тому випадку, якщо воно досить “кисле” у шлунку. Тому антациди, засоби, що знижують шлункову кислоту, пригнічують всмоктування заліза.

При хронічних захворюваннях, таких як гастрит, целіакія, хронічна серцева недостатність, хронічна хвороба нирок, пухлинні захворювання, організм реагує за механізмом, що Утруднене поглинання заліза .

У цих випадках печінка виділяє білок під назвою "входи«За залізо з кишечника в кров замки . Цей білок також блокує запаси заліза, так що занадто мало заліза можна використовувати для утворення нових еритроцитів, роботи м’язів або поділу клітин.

Це як якщо ви загубили ключ від свого складу. Тепер організм реагує, маючи досить багато "Транспортер" розіслали по залізо. Трансферин є підвищений, але нічого не приходить, тому що ніхто не може дістатися до табору (= феритин).

Але чому печінка це робить?

Це одне Запобіжний захід . Щось не так в організмі, і, здається, краще заблокувати цінні запаси. Це може бактерії які використовують залізо для власного метаболізму і тим самим стають сильнішими.

Якщо врахувати, що інфекційні захворювання давно стали однією з найпоширеніших причин смерті в західних країнах, то має сенс, що організм не витрачав довгий час на дослідження того, що відбувається, а натомість негайно утворив цей білок.

Це виглядає інакше, коли ми візьміть занадто мало заліза або занадто багато втратити від кровотечі . Тоді вони є Запаси заліза насправді порожні і для його поповнення потрібно щонайменше 500 мг заліза.

Якщо обидві причини виникають одночасно, тобто запаси заліза були розграбовані і запалення в організмі закриває їх, залізодефіцитна анемія виникає відносно швидко.

У цьому випадку потреба швидко досягає 1000 міліграмів, які повинні надходити в організм. Це важко лише за допомогою дієти, і це належить лікарям.

Загальні симптоми дефіциту заліза

Втома і відсутність витривалості
головний біль,
запаморочення,
Втрата ваги через зниження апетиту,
запор
зниження імунітету

Симптоми анемії

Блідість шкіри, щік, губ і язика
хворий язик,
Виразки в роті,
Втрата волосся,
сверблячий
ламкі нігті.

Лікування дефіциту заліза

Лікування, звичайно, повинно базуватися на причині:

У разі харчової недостатності заліза скорегуйте дієту та збільште всмоктування. Усуньте всі фактори, що заважають всмоктуванню.
Харчові добавки: добавки заліза, настої у важких випадках
Виключити внутрішні кровотечі, паразитів, рак
Призупиніть здачу крові.

Занадто багато заліза - надлишок

Так, є надлишок заліза, навіть якщо це набагато рідше, ніж дефіцит.

Коли всі молекули для транспортування та зберігання заповнені залізом, а рівень крові високий, просто не залишається місця для зайвого заліза. Тіло перевантажене, вже не знає, що з ним робити, і воно відкладається в органах. Особливо страждають серце і печінка.

Причини надлишку заліза:

Якщо рівень заліза занадто високий, це може мати різні причини. Найважливішими є:

Анемія, спричинена руйнуванням еритроцитів (гемолітична анемія)
Анемія, спричинена зменшенням утворення клітин у кістковому мозку (апластична анемія)
через деякий час після великого переливання крові
Хвороба накопичення заліза (гемохроматоз)
Занадто велике споживання заліза (наприклад, під час терапії залізом, але це трапляється рідко)
Рак крові (лейкемія)
важке ураження печінки, наприклад, при гепатиті або рясному вживанні алкоголю

Симптоми надлишку заліза

втома,
Анорексія (НЕ порушення харчування, просто втрата апетиту)
Втрата ваги,
головний біль,
запаморочення,
нудота,
Блювота,
Задишка і
сіруватий відтінок шкіри.

Наслідки надлишку заліза

хронічна втома,
артритні болі в суглобах,
передчасне настання менопаузи,
депресії,
Гіпотиреоз,
Аритмії серця,
Хвороба Паркінсона,
Альцгеймера

Жінки захищені від надлишку до менопаузи, оскільки залізо втрачається щомісяця. Звичайно, хвороби можуть виникати в будь-якому віці.

Лікування надлишку заліза:

Перевірте дієту
Опустіть надмірну кількість харчових добавок
Дуже важливо: нехай уточнить, звідки береться надлишок для лікування основного захворювання.

Як я можу покрити свої залізні потреби

харчування

Те саме стосується заліза: спочатку спробуйте якомога більше охопити оптимальним харчуванням.

Особливо жінкам слід звернути на це увагу, навіть якщо вони перебувають у менопаузі. Щомісячна крововтрата зникає, але абсорбція також погіршується.

Що стосується харчування, ми розрізняємо гемове залізо та негемове залізо

Гем залізо

Ми знаходимо гемове залізо в плоть, Субпродукти, риба, морепродукти та птиця. Характеризується тим, що засвоюється приблизно втричі краще рослинного заліза. Чим темніше колір м’яса, тим вище вміст заліза. Особливо хороші постачальники заліза Кров'яна ковбаса або печінка .

Невелике правило для орієнтації: природний колір заліза - червоний. Чим інтенсивніший колір м’яса, тим вищий вміст заліза.

Негемове залізо

Приходить негемовое залізо в рослинній їжі попереду. Це залізо не може легко всмоктуватися із шлунково-кишкового тракту. Також залізо зазвичай міститься в рослинній їжі менш концентрований . Те саме стосується і цього: Вегетаріанці/вегани повинні свідомо звертати увагу на залізо, тоді ви також можете забезпечити себе чисто рослинною дієтою.

Такі бобові, як сочевиця, соя та нут, мають відносно високий вміст заліза серед рослинних джерел їжі.

Які продукти покращують засвоєння заліза?

Кисле середовище необхідне для забезпечення оптимального засвоєння заліза з продуктів, що містять залізо.

Вітамін С сприяє засвоєнню заліза. Ось чому добре пити апельсиновий або лимонний сік під час їжі, наприклад, для збільшення засвоєння заліза.

До речі, досить їсти ці продукти приблизно за годину до або після їжі, що містить залізо. Це не повинно бути одночасно.

Які продукти пригнічують засвоєння заліза?

Деякі продукти можуть загинути Поглинання заліза в травному тракті турбувати . На жаль, сюди також входить кальцію у вигляді молока, сиру або йогурту. Ви можете знайти більше інформації про кальцій у статті "Запобігання остеопорозу: більше кальцію після менопаузи"

Отже, ми не можемо отримувати залізо та кальцій - ці два мікроелементи, настільки важливі для жінок - за один прийом їжі.

Але також Розкішні продукти може перешкоджати засвоєнню заліза з їжею: чорний чай, зелений чай, кава, червоне вино та виноградний сік.

Крім того, ми повинні Вироби з білого борошна (Білий хліб) і Безалкогольні напої не їсти під час їжі, багатої на залізо. Тож краще приберіть хлібний кошик у ресторані. І залиште безалкогольні напої. Але також червоне вино та кава. Це означає не повна відмова, але просто відстань від їжі, що містить залізо.

Залізо як харчова добавка

Харчовою добавкою називають здебільшого Сульфат заліза призначений. Але також Фумарат заліза і Глюконат популярні. Завжди бажано отримати рецепт на залізо та перевірити рівень заліза пізніше, якщо заздалегідь виникли проблеми. Важливо: Остерігайтеся одночасно додавати вітамін Е

Мій висновок

Навіть якщо нам потрібно менше заліза на цьому етапі життя, ми повинні звернути увагу на відповідний запас заліза. Особливо коли ми не почуваємось добре під час менопаузи, ми не повинні «просто» відхиляти це як скаргу на менопаузу, а краще регулярно перевіряти себе. Потім знову приходить моя стандартна порада: отримуйте якомога більше заліза здоровим харчуванням. Тільки якщо це не призводить до успіху, я раджу дієтичні добавки.

Шановний читачу, лекція на сьогоднішню тему «Залізо» буде доступна 26 липня у моєму Facebook LIVE в нашій групі на Facebook. Потім я також представлю вам практичні приклади того, як ви можете задовольнити свої потреби в залізі за допомогою розумної дієти.

Я також надам вам стіл, де ви зможете легко побачити, де можна знайти багато заліза.

А до того часу я бажаю вам гарно провести час і залишатися здоровим,

PS: Ви вже підписалися на нашу розсилку “Freshness Kick”? За допомогою цього безкоштовного щомісячного сервісу ми щомісяця повідомляємо вас електронною поштою про всі нові публікації та новини в цьому інтернет-журналі.

Попередження: Усі твердження та рекомендації в цій статті були ретельно вивчені і призначені для здорових жінок. Однак наші внески не можуть замінити компетентну медичну консультацію, і ми не несемо відповідальності. У будь-якому випадку, вам слід регулярно розмовляти зі своїм гінекологом під час менопаузи, можливо також з ендокринологами та іншими терапевтами.