Замінник солі Ці альтернативи доступні! Чудова жінка
Сіль супроводжує нас щодня на кухні: ми використовуємо її для приправ, очищення та просто тому, що вона смачна! Спеція не така корисна для здоров'я, і її можна замінити альтернативою.
Вживання солі через дієту часто трапляється несвідомо: більшість ми споживаємо через готові продукти, такі закуски, як чіпси та кренделі, а також хліб та сир. Також Крім жиру та цукру, фаст-фуд містить багато солі. Невже сіль настільки шкідлива для здоров’я, і як можна легко замінити смачну пряність?
Чи погана для вас сіль? Тому вам слід його замінити!
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує п’ять грамів солі на день для дорослих, але це важко застосувати у повсякденному житті. Більшість людей частіше вживають до їжі до 11 грамів солі.
Це може негативно позначитися на здоров'ї: Особливо високий кров'яний тиск є небезпечним ризиком, пов'язаним із надмірною кількістю солі, також бути Нирки та серце пошкоджені.
Ще один негативний аспект солі: Це робить вас залежним! Якщо на столі є солоні закуски, ви навряд чи зможете встояти і схопити їх. До того ж, ти все більше звикаєш до смаку, і, коли ти дорослішаєш, потрібно все більше і більше солі, щоб сприймати щось як "добре приправлене".
Замінники солі: Ці альтернативи існують
Щоб зменшити щоденне споживання солі, ви можете смачні альтернативи що можна використовувати під час приготування їжі.
Дріжджі як замінник солі
Дріжджі від природи мають ароматний, пряний смак - тому вони ідеально підходять як замінник солі. Особливо можна приправити супи, рагу або бульйони цією альтернативою.
Дріжджові пластівці, дріжджовий екстракт та пастові приправи для дріжджів доступні у продажу. Купуючи, переконайтесь, що відповідний продукт не містить додаткової кухонної солі.
Суміші трав та спецій як альтернатива солі
Свіжа і сушена зелень має інтенсивний аромат і додає смаку вашим стравам. Тут ви можете бути впевнені, що ви робите щось хороше для свого тіла, оскільки багато трав містять багато вітаміну С (таких як базилік, щавель, петрушка або дикий часник), кальцію (орегано, чебрець, майоран) або інших поживних речовин.
Змішайте різні трави та різні спеції для отримання захоплюючих сумішей спецій, так що можна повністю обійтися без солі при готуванні. Для суміш спецій, яка добре поєднується з овочами, ви змішуєте чилі, аніс, сушений часник, кардамон і мускатний горіх!
Використовуйте сіль із зниженим вмістом натрію як замінник
Відновлена натрієва сіль містить менше хлориду натрію, ніж звичайна сіль. Як замінник в таких продуктах міститься хлорид калію.
Однак цей замінник солі має один недолік: він повинен мати трохи гіркий присмак і мати менш солоний смак, ніж звичайна сіль. Можливо, вам доведеться вирішити під час «тесту на приготування та приправи», чи підходить вам ця альтернатива.
Селера як замінник солі
Ви знали, що Селера, як природний і здоровий замінник глутамату, може мати смак? Сушка концентрує аромат овочів і створює універсальну приправу, яка, як природний глутамат, може використовуватися різними способами в ситних стравах. Ефективний підсилювач смаку, який працює повністю без хімічних речовин.
Є порошки з різних частин рослини: бульби селери або кореня селери, листя селери та насіння селери. Бульба і листя використовують для приправи. Інші солоні овочі, такі як петрушка, мангольд, редька, зелень буряка, також можна використовувати у вигляді порошку як замінник солі.
Місо: Ви вже знаєте цю альтернативу солі?
Місо складається з ферментованої сої, рису або нуту. Ви можете використовувати місо як приправу замість солі!
Місо справді містить сіль, але організм використовує її по-різному і не пошкоджує артерії!