Замінники цукру мед, кленовий сироп, стевія; Ксиліт ямеда

  • алергія
  • Захворювання астми та легенів
  • Хвороби очей та поганий зір
  • Застудний грип
  • Дієта та фітнес
  • Жінки та вагітність
  • Загальний стан здоров'я
  • Горло, ніс, вуха
  • Шкіра та волосся
  • Серцево-судинне захворювання
  • Інфекції та віруси
  • Здоров’я дитини
  • рак
  • Чоловіки
  • Шлунково-кишкові захворювання
  • М'язи та кістки
  • Натуропатія
  • Нирки та сечовивідні шляхи
  • Психіка та нерви
  • подорожі
  • рухатися
  • Щитовидна залоза, кров та лімфа
  • Біль
  • Краса та пластична хірургія
  • літні громадяни
  • Сексуальність та партнерство
  • Метаболізм та діабет
  • Тварини
  • Зуби та рот
  • Втратити вагу
  • алкоголь
  • розлад харчової поведінки
  • фітнес
  • Здорове харчування
  • Непереносимість лактози
  • Бігти

від jameda
написано 21.08.2013

сироп

Мед: здоровий, але калорійний

Хоча в меді є цукор у вигляді фруктози та глюкоза, звичайно, не так вже й багато. Мед також багатий багатьма цінними інгредієнтами: вітамінами С і групи В, калієм, кальцієм, залізом і магнієм, наприклад. Не слід також недооцінювати антибактеріальну та стимулюючу метаболізм дію меду. Але мед не все позитивний.

Мед має високу калорійність. Ось чому не слід вживати занадто багато меду, якщо ви хочете схуднути. Якщо ви шукаєте смачну та корисну заміну для вишуканих млинців, тостів чи десертів, ви все одно можете використовувати мед.

Низькокалорійна солодкість із крайньої півночі: кленовий сироп

Кленовий сироп також є популярним замінником цукру для випічки та приготування їжі. Традиційно американці та канадці використовують густий сироп для підсолоджування млинців. Кленовий сироп також надає десертам особливої ​​ваги. Той, хто сподівається знайти альтернативу кленовому сиропу без цукру, буде розчарований ...

Кленовий сироп містить близько 65 відсотків цукру. Крім того, сироп також багатий мінералами і навіть перевершує мед. Кленовий сироп також менш калорійний, ніж мед і, звичайно, цукор. Ви економите 35 відсотків калорій у порівнянні зі звичайним цукром.

Здоровий, але дорогий: ксиліт

Цукрово-солодкий і в той же час корисний для ваших зубів: ксиліт, натуральний цукровий спирт, виготовлений з деревини берези та кукурудзи на качані, звучить як справжня альтернатива рафінованому цукру. Тим більше, що ксиліт має на 40 відсотків менше калорій, ніж цукор.

Але, звичайно, тут теж є підвох: ксиліт є дорогим і доступним лише в аптеках та інтернет-магазинах. Оскільки виробництво «березового цукру» дуже складне, ксиліт коштує приблизно в десять разів більше, ніж домашній цукор.

Чи справді стевія "чудодійне ліки"?

Стевія деякий час вважалася чудодійним засобом: рослина з Парагваю, як кажуть, дешевше ксиліту, солодше цукру і не містить калорій. Зараз стевія міститься в багатьох продуктах, але її також можна використовувати для випічки та приготування їжі. Але натуральний продукт зберігає те, що обіцяє?

На смак стевія трохи відрізняється від цукрового піску. Деякі вважають післясмак гірким, іншим подобається рослинна солодкість. Ароматична нота в готовому продукті також залежить від їжі, про яку йдеться, оскільки склад окремих підсолоджуючих речовин відрізняється.

Який замінник цукру вам підходить, залежить від того, що ви особливо цінуєте: Мед і кленовий сироп забезпечують корисні інгредієнти, але ксиліт і стевія мають меншу калорійність. Звичайно, це також залежить від смаку: Оскільки окремі речовини різняться, єдине, що допомагає, - це випробувати на власні смаки, що найбільше до смаку для вас особисто.

Ця стаття призначена лише для загальної інформації, а не для самодіагностики та не замінює візит до лікаря. Він відображає думку автора і не обов'язково думку компанії jameda GmbH.