Замінники шоколаду - низькокалорійні та корисні альтернативи солодощів
Ви належите до тих людей, які люблять шоколад і ніколи не насичуються частуванням на основі какао? Дотримуючись цієї солодкої спокуси час від часу, звичайно, теж не помиляється. Але якщо шоколад завжди у вашій свідомості, а ваша фігура та здоров’я страждають, саме час подумати про замінник шоколаду. У цій публікації ми хотіли б показати вам різні альтернативи шоколаду, які є більш корисними, менш калорійними та дуже смачними.
Ті, хто часто відчуває себе шоколадом і їм важко протистояти солодким ласощам, мають кілька варіантів на вибір. Їжа, яка вважається здоровою альтернативою солодощам, багато в чому переважна перед шоколадом. Крім жиру та цукру, шоколад не містить жодних мінералів, на які організм реагує з відновленою потребою у важливих поживних речовинах.
Якщо ви знову потягнетеся до шоколадної плитки, ви потрапите в замкнене коло, і вам доведеться битися із зайвими кілограмами і з почуттям совісті. Потенційні ризики для здоров'я, такі як цукровий діабет або серцеві захворювання, також можуть бути наслідком надмірного споживання шоколаду та солодких делікатесів.
А тепер давайте уявимо здорову солодкість і детальніше поговоримо про замінник шоколаду.
Свіжі фрукти як замінник шоколаду
Немає кращого способу задовольнити цю солодку тягу, ніж тягнутися до свіжих фруктів. У більшості фруктів багато вітаміну С, калію, антиоксидантів, клітковини та фітонутрієнтів, що сприяють здоров’ю. Їх можна споживати без сумління як частину плану здорового харчування. Чим темніше кольоровий пігмент відповідного фрукта, тим більше в ньому поживних речовин. Фруктози, що міститься в ній, цілком достатньо для задоволення тяги до шоколаду та солодощів. Як щодо, наприклад, полуниці та кокосового крему на десерт? Поєднання вишні, малини, чорниці та насіння граната з кількома зернами какао зверху також обіцяє смачне та корисне задоволення.
Сухофрукти як здорова альтернатива шоколаду
Сухі фрукти - також чудовий спосіб задовольнити смак шоколаду. Вони забезпечують організм важливими поживними речовинами, вітамінами та мінералами. Не забувайте, що вони досить калорійні. Але якщо ви регулярно частуєте себе розумною порцією, ніщо не заважає цьому солодкому частуванню. Важливо, щоб ви вибирали сухофрукти без додавання олії або цукру. Ізюм, фініки, абрикоси, сливи, ананаси тощо є здоровими замінниками цукерок.
Фініки, зокрема, містять багато поживних речовин і вважаються справжньою енергетичною бомбою. Ви можете використовувати їх як підсолоджувач для низькокалорійного шоколаду або для низькокалорійних тортів. Залежно від виду плодів, невелика їх жменька містить 40-80 калорій.
Какао як замінник солодощів
Якщо ви звертаєте увагу на гарну фігуру і хочете уникати калорійних бомб, ви можете задовольнити свою шоколадну тягу какао. Квасоля рослини какао може споживатися у вигляді порошку, вершкового масла або печериці. На відміну від цукру з високим вмістом цукру, який доступний на ринку, какао має гіркий смак, оскільки воно не містить цукру та пальмових сиропів. Можна отримати користь від багатьох переваг какао для здоров’я.
Багате антиоксидантами, какао захищає наші клітини, знижує артеріальний тиск, запобігає коливанням рівня цукру в крові, прискорює метаболізм цукру і завдяки підвищеному вмісту клітковини забезпечує краще травлення. Однак, будь ласка, зверніть увагу на інформацію на етикетках упаковки, оскільки деякі какао-продукти містять додатковий цукор.
Корисні солодощі - темний шоколад
Пристрасні любителі шоколаду з радістю потурають своїм жадобам, за умови, що ви вибрали правильний тип шоколаду. Чорний шоколад - корисніша альтернатива молочному шоколаду, в якому додано багато цукру. Шоколад, який не пройшов широку обробку, є джерелом флаванолів та антиоксидантів, які запобігають хворобам та підтримують ваше серце здоровим.
Насолоджуйтесь солодкою спокусою в міру і вибирайте темний шоколад із вмістом какао не менше 70 відсотків. Чим вищий відсоток какао в шоколаді, тим менше цукру в шоколадній плитці.
Роговик як замінник шоколаду
Лікарська рослина ріжковий дерев із середземноморського регіону, яка досі нам досить невідома, виявляється справжнім диво-фруктом. Також відомий як ріжкове дерево, бобові культури дуже популярні завдяки високій щільності поживних речовин. Плоди ріжкового дерева містять вітамін А, вітаміни групи В, фруктозу, крохмаль, білок, жир, мінерали, мікроелементи та клітковину. Їх м’якоть обсмажують і подрібнюють у тонкий порошок, який дуже схожий на порошок какао. Також ріжковий продукт доступний у вигляді рідини та чіпсів ріжкового дерева.
Мало жиру і, на відміну від какао чи шоколаду, не містить кофеїну та теоброміну. Отже, ріжкові дерева - хороша альтернатива для всіх, хто чутливий до кофеїну або страждає на мігрень. Також ріжкове дерево гірче за какао, тому його не потрібно підсолоджувати. Ви можете додавати чіпси ріжкового дерева до фруктів або йогуртів або використовувати порошок ріжкового дерева як замінник шоколадної стружки під час випікання.
Чорний сапоте як низькокалорійна і корисна альтернатива шоколаду
Корисний фрукт, який на смак нагадує шоколадний пудинг? Це може вас здивувати, але суперфрукт чорного сапоту - це корисний, низькокалорійний замінник шоколаду. Цей фрукт походить з Південної та Центральної Америки і насправді особливо популярний серед шанувальників шоколаду, що страждають харчування, завдяки смаку шоколадного пудингу. На перший погляд фрукт нагадує хурму або гранат, а зовні - соковито-зелений. М’якоть чорно-коричнева, а коли плід дозріває, здобна.
Чорний сапот, також відомий як мексиканське яблуко, є справжньою бомбою вітаміну С і особливо багатий кальцієм і фосфором. Ви можете споживати м’якоть чорного сапоту як здоровий замінник або намазувач Nutella, або використовуйте ручний блендер для приготування мусу. Суперфрукти також можна змішувати з іншими фруктами, йогуртом та молоком, щоб зробити смачні та низькокалорійні десерти. “Шоколадні фрукти” також можна використовувати для приготування смачних смузі.
Якщо вас охоплює голод до шоколаду, ви можете без розкаяння вибрати одну з цих альтернатив і приготувати десерти на власний смак. Ті, хто любить шоколадний мус, можуть, наприклад, приготувати смачний десерт, багатий важливими жирними кислотами та мінералами з авокадо та какао, за короткий час. Ви можете розглядати сире какао та фінікові праліне як здоровий десерт або як закуску між прийомами їжі?
Через трохи солодкуватий і горіховий смак, тигрові горіхи також можна використовувати як замінник шоколаду. Також відомі як тигрові горіхи, вони особливо корисні для травлення завдяки вмісту клітковини. Вони також містять багато мінералів та ненасичених жирів і ідеально підходять для тих, хто страждає алергією на горіхи. Ви можете приготувати смачний десерт за кілька секунд із розтертого стиглого банана, трохи какао та борошна з тигрових горіхів.