Замість контейнерів Франція забороняє харчові відходи
У Франції супермаркети повинні передавати залишки їжі на благодійні цілі. Це працює? Плівка fluter.de
Той, хто виймає продукти із сміттєвих контейнерів у супермаркетах Німеччини, карається двома способами: вторгненням, коли майно огороджується, та крадіжкою. Немає різниці, що багато викинутих товарів все ще є їстівними, незважаючи на термін придатності, і ринки, очевидно, більше не хочуть їх. Багато хто вважає це абсурдом, особливо з огляду на величезну кількість витраченої їжі. Критики вимагають легалізації так званих "контейнерів", але поки що безуспішних.
У Німеччині на людей подають позов за те, що вони виймали їжу з контейнерів ...
Знову і знову противники контейнерів висувають аргумент, що легальні контейнери можуть зменшити бажання купувати товари в супермаркеті. Федеральна асоціація німецької продуктової торгівлі скаржиться: "Цей крок створює неправильне враження, що мільйони тонн їстівної їжі, яка все ще їсть, викидаються в продуктову торгівлю". Насправді, однак, лише частина їжі, утилізованої в Німеччині, могла б припадати на продуктову торгівлю. Дебати в Німеччині довгі роки були жорстокими.
Викидати заборонено: що приносить французький закон про харчові відходи?
Якщо ви не бачите перекладу: просто натисніть кнопку "Субтитри (c)" внизу праворуч!
У Франції не так. Вже майже чотири роки тут діє закон, який зобов’язує супермаркети з торговою площею більше 400 квадратних метрів або продовжувати самостійно вживати їстівну їжу, або дарувати їх: в ідеалі неприбутковим організаціям, які надають їх безкоштовно людям, які потребують. В іншому випадку супермаркети просять надати залишки для виробництва кормів для тварин, як компост для сільського господарства або для виробництва енергії. Якщо вони цього не зроблять, будуть великі штрафи.
... у Франції супермаркети карають за перекидання продуктів у контейнери
Загалом у Франції щороку викидають від 20 до 30 кілограмів їжі на душу населення. У Німеччині це близько 82 кілограмів. Згідно з дослідженням Федерального міністерства продовольства та сільського господарства, трохи більше половини з них викидається вдома - решта під час виробництва, в магазинах або в кафе та ресторанах.
Новий закон спрямований на зменшення харчових відходів у Франції вдвічі до 2025 року. Самі супермаркети також виграють від цього - вони можуть відрахувати 60 відсотків закупівельної ціни подарованих продуктів харчування з податку. На жаль, на думку критиків, закон також може змусити компанії стратегічно купувати більше, оскільки згодом вони можуть відраховувати його з податку. І звичайно, не все, що утилізується, також можна їсти: фрукти, м’ясо або риба, наприклад, швидко псуються, якщо їх вчасно не забрати.
Наша команда фільмів була там, щоб побачити, як працює новий французький закон і як його приймають люди. Не вдалося лише одне, незважаючи на багато спроб: виграти супермаркет за заяву.
Цей текст опубліковано під ліцензією CC-BY-NC-ND-4.0-DE. Фотографії можуть не використовуватися.
Викиньте їжу
Моя думка з цього приводу
Моя думка з цього приводу полягає в тому, що щось на зразок контейнера не слід вводити. В іншому випадку, як уже згадувалося вище, усі продукти більше не можна купувати в супермаркетах. Ідея дарувати цю їжу набагато ефективніша та змістовніша.
Марна їжа
Закон, заснований на французькій моделі, був би правильним напрямком, і його обов’язково слід дотримуватися. Однак найбільші втрати їжі трапляються для нас непомітно. При виробництві тваринної їжі втрачається до 97% вироблених калорій, оскільки ми годуємо їх тваринами, яких ми засуджуємо до нестерпного життя. Для цього ми знищуємо нашу біосферу, марно витрачаючи землю, руйнуючи океани та прикріплені до них екосистеми. М’ясо, риба, сир, молоко та яйця повинні нарешті зникнути з нашого меню, якщо ми теж хочемо нагодувати своїх онуків.
Моя думка
318 кілограмів їжі за секунду викидають у сміття у Німеччині. І це хоча вони все ще їстівні. У цьому контексті я запитую, чому не можна дозволяти контейнери? Не можна говорити про те, щоб дарувати їжу, але "Тафел" або дуже багато інших благодійних організацій не приймають їх, бо їм це не цікаво, оскільки термін продажу закінчився або тому, що вони мають невеликі недоліки.
докладніше на цю тему
Цей ресторан не потребує сміттєвого бака
Багато що викидають у гастрономії. Берлінський ресторан робить це інакше
Збірник пляшок
Томас збирає поворотні пляшки. Чому для нього це більше, ніж заробіток трохи грошей
Світ без сміття
можливо, якщо всі відходи перероблені. Чому це ще не працює в Німеччині?
Цікаво теж
Червоний означає жах, зелений - бенкет
Німеччина отримує Nutri-Score. Що потрібно про це знати
Питання про ставлення
Свідочна печатка повинна містити інформацію про умови утримання тварин. Це дійсно забезпечує більшу прозорість та добробут тварин?
Неприємні друзі
Раніше біле золото, сьогодні нездоровий гріх - про політичну кар’єру солі та цукру