Заморожені супи курячі супи та супи; форум pfe
Член з 10.09.2005
19 повідомлень (ø0/день)
Член з 23 січня 2006 р
15 472 повідомлення (ø2,85/день)
Спочатку розморозьте його, промийте під проточною водою, а потім покладіть в казан з овочами для супу.
Може, ви заздалегідь ще раз поглянете на курку? Наприклад, там можна знайти потрохи.
Поспівайте Вавилон
Член з 10.09.2005
19 повідомлень (ø0/день)
| Дякуємо за оперативну відповідь. Це має бути в киплячій або холодній воді, яка потім вариться з куркою? |
| Цитата та відповіді |
Член з 28 жовтня 2003 р
13 263 дописів (ø2,12/день)
Курячий суп кладуть зверху холодною водою. Не забудьте про овочевий суп, розріжте на половинки цибулю і обсмажте його майже чорним на вирізаній поверхні. Це надає супу приємного кольору.
З повагою Ельщен
Член з 15 грудня 2004 р
11660 повідомлень (ø2/день)
Я завжди розморожую курку, накриту в холодильнику. І як вже пише мууда, вийміть поліетиленовий пакет з нутрощами. Були люди, які користуються сумкою. Ну, давайте це залиште. Я завжди відсікаю крупи, принаймні, вам також слід відрізати жирову залозу.
Член з 19 лютого 2005 р
320 повідомлень (ø0.06/день)
Розморозити, промити і покласти в каструлю з холодною водою!
Член з 23 січня 2006 р
12742 дописів (ø2,35/день)
Я не розморожую курку заздалегідь, вона постачається з кореневими пластинами, цибулею і кількома горошинами перцю в холодній воді, а потім відварюється.
Але мушу сказати, що зараз я волію використовувати курячі ніжки, бо на них більше м’яса для рагу.
Учасник з 10.10.2004
58 дописів (ø0.01/день)
| Привіт, вам слід заздалегідь розморозити цілу курку, інакше ви не отримаєте мішок з виворотом. lg Трудин |
| Цитата та відповіді |
Член з 04 січня 2006 р
1689 дописів (ø0,31/день)
ні, досить відлиги. а можна взяти таку без мішка з нутрощами.
Звичайно, суп-курка заморожується, якщо це можливо, у воді, а потім на плиті на найнижчому рівні. чим повільніше підвищується температура, тим краще виділяється інгредієнт. в останню годину додається овочевий суп.
Член з 07.10.2004
8700 дописів (1,45/день)
Я також люблю, щоб для супу була смажена курка (це не такий жир, а м’ясо згодом справді соковите). Якщо підходить час, я заздалегідь розморожу курку і видаляю всі небажані нутрощі. Спочатку обсмажте на сковороді половинну цибулю (як вже писала Ельшен), поки не темніє, а потім додайте свіжі овочі (селера, морква, цибуля-порей, цибуля, маггі, лавровий лист, перець горошком, петрушка та листя селери, 1 сварка ножа та шматочок свіжого імбиру). У ньому холодна вода і курка.
У нас у готовий суп додають багато подрібненої курки, локшину для супу ситують і нарізають на неї овочі. Взимку вони доступні раз на тиждень
Ви впізнаєте обличчя людини на світлі, її характер - у темряві.
Вчорашні мрії - це реальність завтрашнього дня!
Член з 07.10.2004
8700 дописів (1,45/день)
Ви впізнаєте обличчя людини на світлі, її характер - у темряві.
Вчорашні мрії - це реальність завтрашнього дня!
Член з 15 грудня 2004 р
11660 повідомлень (ø2/день)
Я завжди розморожую курку, бо всередині все ще може бути замерзла кров і залишки легенів, а також інші нутрощі, яких я не хочу в супі. Я знімаю зайвий жир. Я додаю овочі та спеції з самого початку, але грубо нарізаний, вони пізніше будуть вилучені і покладені в смітник.
Якщо я хочу овочі в супі, я беру свіжі, але я даю їм варитися максимум 20 хвилин.
тема закрита
Цю тему закрито. Проводка більше неможлива.