Заморожений йогурт з чорницею

Інгредієнти для 4 осіб:

500 г Чорниця
3 простих йогурту
10 мл вершків
100 г дуже дрібного цукру
Калорії = Середні

Етапи підготовки

Швидко промийте чорницю під холодною водою. Злийте їх на абсорбуючому папері. Зарезервуйте десяток для обробки. Решту змішайте. Процідити отриману затірку.
Збийте дуже холодні йогурти з не менш холодними вершками та надзвичайно дрібним цукром або ручним віночком, або електричним міксером, поки суміш не піниться. Включіть чорничний кулі. Змішати. Налийте в глибокий посуд, бажано з нержавіючої сталі, хороший провідник холоду. Лід у морозильній камері. Через 1 годину лід починає схоплюватися. Збийте його ручним віночком, щоб запобігти утворенню кристалів льоду, і поставте назад у морозильну камеру на 1 годину.
Переробіть морозиво, майже взяте ручним віночком. Розділіть його на чашки. Знову зарезервуйте від 30 хвилин до 1 години у морозильній камері (інакше лід буде занадто твердим). Подавайте, прикрасивши зарезервованою свіжою чорницею.

Поради та поради щодо замороженого йогурту з чорницею

Економте час Для морозива, готового в найкоротші терміни, змішайте заморожену чорницю (не розморожену) з цукром, дуже свіжими йогуртами, а також дуже холодними вершками (через 30 хвилин у морозильній камері). Готово !