Заморожування дикого часнику Поради щодо консервації

Заморожування дикого часнику: поради щодо його збереження

поради

Заморожування дикого часнику: так це працює

В першу чергу дикий часник ретельно вимити і видалити стебла. Потім слід обережно висушити його. При заморожуванні у вас є три варіанти:

  • Заморожування дикого часнику в морозильній камері: Ви можете покласти дикий часник цілим у мішки з морозильною камерою або банки і герметично закрити їх.
  • Заморозьте дикий часник у формочках для льоду: Якщо ви віддаєте перевагу зберігати «дикий часник» порціями в морозильній камері, ви можете подрібнити його і наповнити в камерах форми для кубиків льоду. Потім ви полиєте це водою і заморозите, як кубики льоду.
  • Заморозити пюре з дикого часнику: Крім того, ви можете пюрировать дикий часник у блендері, а потім додати порції в морозильну камеру. Якщо вам подобається, ви можете додати до кубиків олію або розтоплене масло замість води.

Заморожений дикий часник можна зберігати близько півроку. Найкраще заморожувати його свіжим, тобто відразу після збору або покупки, щоб він втратив якомога менше смаку. З цієї причини сушити дикий часник не рекомендується - пряний аромат таким чином не зберігається.

Консервуйте дикий часник

Є й інші способи збереження дикого часнику протягом більш тривалого періоду часу. Наприклад, ви можете приготувати песто з дикого часнику, масло з дикого часнику та олію з дикого часнику. За останнє ви даєте Покладіть листя дикого часнику в герметичну ємність і залийте оливковою олією. Дайте йому просочитися приблизно чотири тижні, після чого ви можете використовувати його, наприклад, для салатів.

Заморожування дикого часнику: знання товарів

Ведмежий часник пов’язаний із цибулею та часником - цим пояснюється його пряний, гарячий смак. Сезон дикого часнику весною, він починається в березні і триває до кінця травня. Потрібно бути обережним при збиранні, оскільки воно існує Ризик плутанини з отруйними рослинами як конвалії, осінні круасани та аром. Ви можете розпізнати дикий часник, потираючи листя між руками: якщо вони пахнуть часником, ви знайшли потрібну рослину.

У нас ви знайдете подальші поради щодо заморожування трав, і ми розкриємо смачні рецепти дикого часнику.