Заморожування дитячих баночок - кубиків та гороху
Добре запакуйте свою продукцію
Золоте правило - запечатувати свої інгредієнти якомога щільніше, щоб уникнути утворення морозу, який розбиває молекули і тим самим руйнує властивості їжі.
- Для перших пюре для немовлят кількість 30 г можна покласти у форму для льоду. Силіконові хороші тим, що дозволяють легко вивільняти. Завжди накривайте деко для льоду алюмінієвою фольгою або кришкою, вона повинна бути щільно закрита.
- Для більших порцій, як правило, близько 200 мл для дитячих сумішей 8-24 місяці, купіть банки 210-220 мл, які можна знайти в магазинах. Cubes & Peas дасть вам ідеї в категорії аксесуарів.
- Не заморожуйте порції, що перевищують 200 мл, вони повністю замерзнуть, і властивості продукту погіршаться.
Час консервації
Хоча для дорослих продуктів харчування «домашні» морозильні камери можна зберігати залежно від їжі від 2 до 12 місяців, я рекомендую не зберігати їжу для вашої дитини більше 1 місяця в морозильній камері, щоб якомога більше тримати. переваги продукту. Ось чому настійно рекомендується зазначати дату заморозки на додаток до назви продукту на тарі.
Для розморожування
Найкраще вийняти їх напередодні об’ємом 200 мл або вранці для менших обсягів і дати їм м’яко розморозитися в холодильнику. Ви також можете використовувати мікрохвильовку для швидкого розморожування, але не залишайте її при кімнатній температурі, бактерії занадто швидко розмножаться.
Основні правила відкликання
Не заморожуйте повторно заморожений продукт. Не заморожуйте продукт, в якому ви їли, наприклад, решту затирання, яке дитина ще не закінчила.
Переконайтеся, що морозильна камера опускається до -25 ° C .