Заморожування гарбуза - рецепти бабусі на 1 євро

Гарбуз заморозити

Часто ви купуєте гарбуз, який занадто великий для вашої гарбузової страви, і тоді виникає питання, чи можете ви насправді заморозити гарбуз?

заморожування

Відповідь так, ви навіть можете заморозити гарбузи двома способами.

Заморожування гарбузового м'яса:

Якщо ви цього ще не зробили, спочатку видаліть насіння, а потім видовбайте м’якоть гарбуза; що краще робити ложкою. Але збережіть ядра, тому що вони можуть бути смаженими і служити закускою, а також можуть служити гарніром до крем-супу. Так само, як для бабусиного вершкового гарбузового супу.

євро

Тепер гарбузове м’ясо потрібно лише наповнити у мішки з морозильною камерою та подати до морозильної камери. Якщо ви хочете продовжити термін зберігання осінніх овочів, мішок із морозильною камерою слід закрити вакуумом.

Заморожування гарбуза як соусу:

Якщо ви хочете пізніше використовувати гарбуз для супу, перед заморожуванням слід перетворити його на соус.

Випарювати поглиблену м’якоть гарбуза без кісточок протягом 20 хвилин у каструлі, поки вона не набуде м’якої консистенції. Потім утилізуйте воду і за допомогою ручного блендера переробіть гарбуз у пюре. Потім дайте йому охолонути і помістіть у закриту ємність у морозильну камеру. Як пюре воно зберігається кілька місяців.