Замовити органічну свинячу шию в Інтернеті органічну

Суша. Повітря

Звичайна ціна 12,50 євро

Шийні стейки часто сильно маринують - це чудово поєднується з ароматним, соковитим шматочком. Але спробуйте наш шматок свинячої шиї як стейк без маринаду, без спецій, навіть без солі. На смак він теж такий фантастичний.

Той, хто хоч раз клав на гриль «шийний хребет», знає: шийний стейк - це один із найсоковитіших і найсмачніших шматків свинини. Наша свиняча шия від пасовищних свиней ще соковитіша та ароматніша, оскільки вільне життя тварин на пасовищі з великою кількістю фізичних вправ та натуральної їжі означає, що їх м’язи розвиваються зовсім інакше. Горловина вербової свині виглядає дещо темнішою.

Land.Luft Маринуйте шийні стейки подрібненим зубчиком часнику, середземноморськими травами, можливо, трохи лимонної цедри, подрібненого перцю та тире оливкової олії. Або для тосканської смаженої свинини з пахтою та смаженими насінням кропу, маринуйте в прохолодному місці протягом двох днів, потім варіть як тушковану яловичину і поступово додайте маринад.

Шматка свинячої шийки 900-1200г зазвичай вистачає на 3-4 порції

Великого шматка свинячої шиї 2500-3500г зазвичай вистачає на 6-8 людей

Два скибочки свинячої шийки важать приблизно 400-500г

Народжений	Німеччина
Підняли	Німеччина
Забій	Німеччина	ДО 20482
Демонтаж	Німеччина	ДО 20482
Ідентифікаційний номер:	Поточний тиждень

свинина

М'ясна торгівля

Мануфактура Land.Luft

З Land.Luft ми не поспішаємо. Не тільки ми, але й наші тварини, худоба та свині на пасовищі. Тут вони повільно ростуть і розвивають здорові м’язи, весело граючи на пасовищах. Ми не поспішаємо із забоєм. Тихо, без страху та стресу, тварини самостійно заходять у пересувний забійний причіп на знайомому їм пасовищі. І ми також не поспішаємо з обробкою та дозріванням. Повільна їжа в прямому розумінні цього слова.

У м’ясній крамниці Land.Luft два майстри-м’ясники працюють із трьома-чотирма підмайстрами і учнями. Кожен із наших смачних органічних продуктів ретельно виготовляється вручну та дозріває індивідуально, доки це найкраще. Ми є виробником у найкращому розумінні цього слова. На жаль, такі невеликі органічні м'ясні магазини з власними бійнями стають дедалі рідше; високі вимоги стандартів ЄС, як правило, заохочують створення великого бізнесу. Оскільки Lindner Group є одночасно власником та основним замовником органічної м’ясної ландшафту Land.Luft, ми можемо фінансувати нашу висококласну бійню - згідно з усіма правилами мистецтва та згідно з останніми нормами Європейського Союзу. Кожним органічним м’ясним та ковбасним виробом із Land.Luft потрібно користуватися з чистою совістю - робота на пасовищі є важливою умовою, а майстерність наших м’ясників перетворює благородні основні продукти на вишукані делікатеси найвищої якості. Переконайтесь самі та замовте наше органічне м’ясо в Інтернеті зі зручною доставкою у стійкій та охолоджуваній транспортній упаковці.

Ми виробляємо білу ковбасу, віденську, дебрезінеру, жовту ковбасу та ковбасу каррі, використовуючи теплий м'ясний процес - це дуже особлива техніка. Раніше цей метод завжди застосовувався в домашньому забої. Коротше кажучи, вам насправді потрібне тепле м’ясо на бійні, що можливо лише в тому випадку, якщо бійня та м’ясний цех швидко зосереджені і в ідеалі на одному і тому ж місці. Обов’язковою умовою є м’ясний бізнес із власною бойнею. Нагорода за зусилля - ковбаса, яка дуже добре зв’язується без штучних в’яжучих речовин і на смак набагато краща і природніша, ніж звичайна варена ковбаса. І все це в органічній якості.

---