Замовляйте через Інтернет ~ Експрес-доставка їжі в
Шакшука - це східний сніданок, приготований з яєць у томатному соусі. Він має єврейське походження, саме тому швидко став однією з найпопулярніших страв в Ізраїлі. У деяких країнах він має інші назви, і деякі інгредієнти були змінені. Наприклад, у Туреччині її називають Чакюка, і замість яєць вона містить баклажани, картоплю та кабачки, тоді як в Іспанії є варіант, який змушує вас думати більше про тушонку, але яку подають з яєчнею.
Хоча я вже казав, що це підготовка до сніданку, його можна споживати без проблем за вечерею, особливо якщо ви вирішите приготувати варіант без яйця. Але перед тим, як вирішити, яку їжу їсти, давайте разом з’ясуємо, як приготувати Шакшуку та які інгредієнти надають їй смаку, який люблять східні.
Інгредієнти для шакшуки
- 4 яйця
- 400 г помідорів або томатного соусу
- 200 г червоного перцю
- 100 г жовтої цибулі
- 50 мл оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка чилі
- 1 чайна ложка кмину
- 80 г оливок
- Зелена цибуля
- Сіль
- Перець
- Петрушка
- Материнка
Приготування шакшуки
Починаємо різати цибулю, перець і часник і ставимо їх застигати на оливковій олії і приправляємо сіллю. Рекомендується ріпчасту цибулю та перець нарізати жульєнами, а часник - якомога дрібнішим, але це не правило, але нарізати їх можна як завгодно. Це рецепт, який дозволяє замінити деякі інгредієнти та вирізати їх на свій смак.
Якщо ви використовуєте помідори, вам потрібно буде їх ошпарити. Це дуже легкий процес, і вам потрібна лише каструля води, щоб закип’ятити. Трохи виростіть помідори і залиште їх на кілька секунд у киплячій воді, а потім дістаньте і поставте в холодну воду. Очистіть їх від шкірки і наріжте кубиками, а потім додайте на сковороду, в якій перець, цибуля та часник на вогні. Якщо ви вирішите використовувати томатний соус для рецепту шакшуки, просто покладіть його поверх овочів на сковороді. Разом з помідорами або томатним соусом додайте оливки та спеції, а потім добре перемішайте, поки соус не почне застигати.
Спробуйте зробити в соусі 4 отвори, в які покласти яйця, а потім накрийте каструлю кришкою на 4 хвилини, лише поки білок не стане білим, а це означає, що це зроблено. Шакшука подається з орегано. петрушка та зелена цибуля, для додаткового смаку. Також він чудово поєднується зі свіжим хлібом та сиром, а якщо ви гурман, страву також можна коптити.
Він готовий за 40-45 хвилин, а порція ідеально підходить для 4 осіб. Якщо ви хочете зробити це для більшої кількості людей, вам просто потрібно подвоїти кількість інгредієнтів для шакшуки, але якщо це перша спроба, ми рекомендуємо вам повністю слідувати рецепту, щоб не витрачати інгредієнти.
Шакшука не має високого рівня калорій, але лише 153, що робить його рекомендованим препаратом для людей, які сидять на дієті або завжди дбають про споживання калорій, яке вони споживають щодня. Досить приготувати один раз шакшуку, і ви побачите, що вам захочеться починати щоранку з поживного рецепту, який може дати вам енергію на цілий день. Не забувайте, що ви також можете додати інші інгредієнти, такі як баклажани або гарбуз, щоб перетворити цей сніданок на смачну вечерю. Підвищена кулінарія та хороший апетит!