Замовляйте соус з червоного вина через Інтернет за адресою

Насолода від їжі стоїть або падає разом із соусом. Це глазур на торті гарного шматка м’яса або смачних овочів, так би мовити, фрістайлу на тарілці. Ми часто тягнемось до чогось такого простого, як соус із червоного вина до готового продукту з полиці супермаркету. Існує багато простих рецептів, і час приготування також можна контролювати. Не лише шеф-кухар вирішив це завдання!

Якщо ви шукаєте соус з червоного вина, ви знайдете безліч рецептів, багато з яких мають хороші оцінки. Ви швидко зіпсовані для вибору. Наш рецепт обіцяє велике задоволення за короткий час приготування і чудово поєднується з темним м’ясом.

Рецепт HAWESKO для соусу з червоного вина

Рецепт HAWESKO для соусу з червоного вина

Інформація про рецепт

Підготовка: приблизно 25 хвилин

Інгредієнти та приготування

замовляйте

  • 1 цибуля-шалот
  • 1 чайна ложка вершкового масла (навіть якщо ви хочете звернути увагу на калорії, вам не обійтися без вершкового масла)
  • 1/2 чайної ложки цукру
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • 120 мілілітрів червоного вина
  • Перець за смаком
  • Запас 350 мілілітрів
  • 1/2 зубчика часнику, дрібно нарізаного або пресованого
  • Чебрець або розмарин за смаком
  • 1/2 столової ложки вершкового масла

  • 1. Розігрійте масло і тушкуйте в ньому цибулю-шалот, поки воно не стане золотисто-коричневим.
  • 2. Додайте перець, цукор і томатну пасту і потійте протягом 3 - 4 хвилин.
  • 3. Додайте 80 мл червоного вина за 2-3 кроки і дайте йому закипіти знову і знову.
  • 4. Додайте запас і доведіть все до кипіння.
  • 5. Додайте решту червоного вина з часником і зеленню. Тепер тушкуйте соус на повільному вогні і дайте йому зменшитися.
  • 6. Приправте за смаком сіллю і перцем.
  • 7. Тепер пропустіть соус з червоного вина через сито. Розмішайте столову ложку вершкового масла в соусі дрібними пластівцями, знову приправте за смаком і подавайте до столу.

Яке червоне вино слід використовувати для соусу з червоного вина?

Наша порада: використовуйте для соусу вино, яке ви любите пити, в ідеалі навіть вино, яке подаєте до їжі. Трохи підказки для шеф-кухаря, який звертає увагу на калорії: різниця між окремими червоними винами настільки мала, що вам не потрібно турбуватися в цей момент.