Занадто багато білка небезпечно Foodvisor

ПОСІБНИК ХРАНЕННЯ

* За умови тестування 7-денної преміум-пропозиції

1. ЩО ТАКЕ БІЛКИ ?

Білки - це будівельні блоки нашого організму, які підтримують нашу структуру у всьому тілі.

Вони складаються з сотні амінокислот (аа), з’єднаних між собою. Про деякі з цих амінокислот кажуть, що вони є необхідними, оскільки їх потрібно отримувати з їжею. Наше тіло може відтворити решту амінокислот, використовуючи інші молекули та реструктуруючи їх.

Білки складаються з багатьох важливих елементів, таких як антитіла (імунна система), колаген (компонент шкіри та кісток), гормони, ферменти, м’язова тканина та багато іншого !

Білок міститься в більшості продуктів, які ми їмо, включаючи м'ясо, яйця, молочні продукти, а також зернові, бобові та багато іншого.

Білок слід вживати щодня, але деякі люди споживають його у великих кількостях, особливо для збільшення м’язової маси. Чи небезпечно ?

2. СКІЛЬКИ ПРОТЕІНУ МИ МОЖЕМО СПОЖИВАТИ НА ДЕНЬ ?

Більшість організацій охорони здоров'я у всьому світі встановлюють мінімальну норму:

➔ 0,8г білка на кг ваги тіла на день, тож для чоловіка 70 кг це становить 56 г білка на добу (0,8 г х 70 кг = 56 г).

Для досить активної людини, яка займається спортом, яка має на меті схуднення і хоче мінімізувати втрату м’язової маси, дослідження встановлюють норми між:

➔ Від 1,2 до 1,8г . Отже 84 г до 126 г на день для чоловіка 70 кг.

Для дуже активних людей, які хочуть максимізувати свій приріст у наборі м’язової маси, ставки можна встановити між:

➔ 1,6-2,2г . Отже, 112 г до 154 г на день для чоловіка 70 кг.

Деякі дослідження навіть припускають, що вживання до 3 г на кг може покращити продуктивність праці, не загрожуючи здоров’ю, що для чоловіка 70 кг досі становить 210 г на день.

3. ЯКІ РИЗИКИ В ПЕРЕВІРШІ? ?

Ми часто чуємо, що білок шкідливий для нирок, оскільки його потрібно фільтрувати, щоб видалити залишки через сечу.

Жодне дослідження на сьогоднішній день не показало, що велике споживання білка є токсичним для нирок ОКРЕМ у людей із захворюваннями нирок. Дійсно, при нирковій недостатності, чим вище споживання, тим більше ризик побачити здоров'я нирок.

І отже, ідея про те, що білки мають шкідливий вплив на нирки ВСІ світ.

Будьте обережні, однак уникайте надмірного, а також надмірного споживання білка протягом ночі. Слід віддавати перевагу невеликим регулярним внескам. Чим більше білка дієта, тим більше нирки збільшуються в розмірі (збільшена швидкість клубочкової фільтрації). Різні наукові спостереження в короткостроковій та довгостроковій перспективі показують, що відбувається адаптація нирок, але без небезпечних наслідків. І навпаки, якщо ви їсте менше білка, ваш зріст трохи зменшується. Це трохи схоже на м’язи, коли ти тренуєш їх за допомогою спортивної діяльності, яку вони адаптують.

Отже, це нормальна біологічна та фізіологічна реакція, а не ознака слабкості нирок.

Однак слід подбати про те, щоб не перевищувати 3 г на кілограм ваги на добу (210 г для людини, що важить 70 кг), особливо у нетренованої людини, оскільки дуже велике споживання білка може мати підкисляючу роль в організмі та спричинити різні патології, дієта не адаптована.

Подбайте про свої нирки, оскільки пошкодження нирок незворотні. Тому важливо збільшити споживання води, якщо споживання білка збільшено.

4. РИЗИКИ, ЯКЩО ВИ НЕ ДОСТОЯТЕ БІЛКА

Хоча вживання білка з високим вмістом не є обов’язковим, необхідно щодня споживати мінімум його, щоб зберегти свій організм !

При нестачі білків організм не може підтримувати свої різні структури і перш за все оптимально оновлювати клітини, щоб замінити мертвих. Більшість секрецій та синтезу сповільнюються під час дефіциту білка.

Ось кілька побічних ефектів:

➔ Втрата м’язової маси, збільшення жиру

➔ Брак м’язового тонусу

➔ Ослаблена імунна система через брак імуноглобуліну

Problem Проблема травлення через брак ферментів

➔ Підвищений ризик зараження

➔ Тендітність кісток

Loss Випадання волосся через відсутність кератину

Disorders Порушення сну через відсутність мелатоніну

➔ Недоїдання, гіпоальбумінемія (необхідний транспортний білок для організму)

Тому ви повинні споживати мінімум білка щодня, щоб підтримувати "безпечний" поріг для вашого організму.

5. ЧОМУ БАГАТИ ПРОДУКТИ БІЛКА ?

Ось список продуктів з високим вмістом білка, що містяться у тваринах або рослинах, які ви можете включити у свій раціон:

Тваринного походження

- котлета з курки/індички
- стейк з фаршу 5% або 15%
- біла шинка, зменшена в солі (без нітритів)
- стейк з лосося, хека, тріски та ін.
- консервовані сардини/оселедець/скумбрія
- консервований тунець
- органічні яйця
- білий сир 0% або 3%
- сир з молочного сиру (Конте, Пармезан, козячий сир тощо)
- сире або свіже молоко від корів, коз чи овець (уникайте UHT молока)

Рослинне походження

- амарант
- лобода
- сейтан
- соя (тофу, темпе, едамаме)
- лінзи
- квасоля (червона, чорна, біла)
- нут
- коноплі
- малі та великі орфограми
- гречка
- теф
- хліб із закваски (спельта, ячмінь, жито, гречка та ін.)
- овес
- дикий рис
- олійні культури (мигдаль, волоські горіхи/макадамія/кешью/Бразилія та ін.)

ВИСНОВОК

Основним фактором ниркової недостатності є насправді високий кров'яний тиск, пов'язаний із занадто великою кількістю кухонної солі (підкислювача) та занадто малим споживанням фруктів та овочів (заспокійливий ефект і високий вміст калію).

Отже, якщо надмірне споживання білка не пов’язане з достатнім споживанням рослин, існує велика ймовірність розвитку кислого ґрунту в організмі і, таким чином, сприяти витраті м’язів та демінералізації скелета.

Що робити:

➔ Контролюйте споживання солі (будьте обережні, її не слід видаляти)

Включіть у свій раціон достатньо рослин

➔ Не раптово збільшуйте споживання білка протягом ночі

If Збільште подачу води, якщо це необхідно

Void Уникайте надмірно оброблених та промислових продуктів

Надавайте перевагу сирій їжі місцевого виробництва та, якщо це можливо, органічній

Розподіліть споживання на невеликі прийоми їжі, особливо у випадках, коли споживання перевищує 1,5 г/кг/день

Знайдіть наші статті в блозі та інформацію про Foodvisor