Занадто багато білка ризикує серцевою недостатністю для жінок - Doctissimo
Дієта з високим вмістом білка, особливо якщо це переважно м’ясо, може збільшити ризик серцевої недостатності у жінок старше 50 років, виявляє нове попереднє дослідження.
Представлене на наукових сесіях Американської асоціації серця, це масштабне дослідження між 1993 і 1998 роками вивчало дієти 103 878 жінок у віці від 50 до 79 років.
Декларація про споживання та біомаркери
На додаток до власних заяв цих жінок про те, скільки білка вони споживали щодня, що може бути ненадійним, група дослідників також використовувала спеціальні біомаркери для перевірки дози фактично спожитих білків: вода з подвійною міткою, що дозволяє вимірювати витрати енергії без радіоактивний продукт та сечовий азот, який вимірює кількість білків, що містяться в їжі.
Під час дослідження загалом 1711 жінок страждали на серцеву недостатність, і дослідники виявили, що частота цих серцевих порушень була набагато вищою у жінок, які споживали найбільше білка, або які отримували білок з м'яса тварин, а не рослинних джерел.
Тваринний білок у прицілі
Автор цього дослідження Мохамад Фірас Барбур пояснює, що хоч рослинні білки і мають захисний ефект, для подальшого вивчення цієї потенційної асоціації потрібні додаткові дослідження.
Дослідники також виявили, що ці результати були справедливими незалежно від віку, етнічної приналежності чи рівня освіти цих жінок, незалежно від того, страждали вони від високого кров'яного тиску, діабету, ішемічної хвороби серця, передсердної анемії чи фібриляції; вони додають, що попередні дослідження також пов'язували споживання тваринного білка з серцево-судинним ризиком у жінок.
Дієтичний ризик, який слід оцінити
"Хоча краще розуміння дієтичного ризику все ще необхідно, виявляється, що серцева недостатність у жінок у постменопаузі не тільки дуже поширена, але її можна уникнути, змінивши свій раціон", також за словами Мохамада Фіраса Барбура, який додає, що " необхідне краще розуміння харчових факторів, пов'язаних із серцевою недостатністю ".
Поточні рекомендації Американської кардіологічної асоціації радять вживати дієту на користь фруктів, овочів, цільних зерен, горіхів, нежирних молочних продуктів, птиці (без шкіри) та риби принаймні двічі на тиждень, особливо таких видів, як багаті омега-3, такі як лосось, форель та оселедець. Вона також рекомендує обмежити червоне м'ясо та солодощі, а також алкогольні напої.