Занадто багато ЦУКРУ сприяє зростанню пухлин молочної залози та журналу здоров’я метастазів
Це дослідження Техаського університету, Центр раку Андерсона, виявляє механізм, за допомогою якого дієта цукроза або фруктоза впливає на ріст пухлини молочної залози та метастазування. Дослідження визначає молекулярний шлях (12-LOX), який бере участь у цьому процесі. Результати дослідження, представлені в журналі Cancer Research, чітко застерігають від надлишку цукру в наших західних дієтах.
Попередні дослідження вже вказували на такий вплив споживання цукру з дієтою на розвиток раку молочної залози та на пов'язане із цим запалення.
Команда доктора Андерсона провела 4 різні дослідження, в яких мишей розподіляли за різними дієтами. Таким чином, дослідження підкреслює вплив дієтичного цукру на запальні шляхи, пов'язані з розвитком та ризиком раку молочної залози та метастазів, у тому числі в легені. Дослідження показує вплив цукрів на ферментативний сигнальний шлях, відомий як 12 LOX (12-ліпоксигеназа). Дослідники виявляють на тваринах, що споживання сахарози на рівнях, еквівалентних рівням харчування людей, які дотримуються західної дієти, призводить до росту пухлини та підвищеного ризику метастазування порівняно з дієтою без цукру.
Наприкінці 6 місяців 30% мишей на контрольній дієті з крохмалем (складний вуглевод, присутній переважно в рослинах) виявляють вимірювані пухлини,
Від 50 до 58% мишей, які харчуються збагаченою сахарозою дієтою, мають пухлини молочної залози,
Встановлено, що кількість легеневих метастазів була значно вищою у мишей, які отримували дієту, збагачену сахарозою або фруктозою, порівняно з крохмалем.
2 білки, про які йдеться: Аналіз показує, що дієтична сахароза або фруктоза індукують більш високі рівні 12-LOX та 12-HETE у клітинах пухлини молочної залози in vivo. Професор Ян Пейін, професор медицини та провідний автор дослідження, уточнює, що цей ефект цукру частково пояснюється збільшенням експресії 12-LOX та пов'язаної жирної кислоти, званої 12 -HETE: " Наші результати вказують на можливий сигнальний шлях, відповідальний за індукований цукром ріст пухлини у мишей ".
Помірне споживання цукру має важливе значення: Визначення факторів ризику раку молочної залози є пріоритетом громадського здоров'я. Хоча помірне споживання цукру є надзвичайно важливим, надмірне споживання, наприклад через збільшення споживання солодких напоїв, вже визначено як головний фактор епідемії ожиріння, ризику серцевих захворювань та раку. Згідно з цим дослідженням, слід уникати саме надлишку фруктози, столового цукру (сахарози) та кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, повсюдного в наших західних раціонах.
Залишається підтвердити цей запальний каскад у людини та його вплив на канцерогенез, а також інтерес до шляху 12-LOX як можливої терапевтичної мішені.