Занадто багато цукру у фруктових йогуртах
Перевірка ринку споживчим центром у Північному Рейні-Вестфалії в жовтні 2019 року показала, що деякі йогурти з супермаркету вже покривають майже половину рекомендованої кількості цукру на день для дорослих.
- Високий вміст цукру у фруктових йогуртах перетворює нібито здорові закуски на солодке ласощі.
- Альтернатива: натуральний йогурт із сезонними фруктами.
- Рекомендація: Великі чашки фруктового йогурту краще розділити на дві порції.
У середньому ми їмо два йогурти на тиждень у Німеччині. Йогурт має репутацію цінного перекусу і вважається здоровою їжею, а не цукровою солодкою. Але якщо ви подивитесь на харчові дані на упаковці, то в одній склянці ви знайдете до чотирьох різних видів цукру. Деталі можна знайти в цьому списку. Цей високий вміст цукру не рекомендується використовувати як частину збалансованої дієти. Натуральний йогурт містить природну лактозу, тому додатковий цукор слід вживати економно.
Якщо порівняти кількість цукру за нашою поточною ринковою перевіркою з попередньою з 2016 року, багато виробників серйозно ставляться до зниження цукру. Більшість із них зменшили кількість цукру у своїх фруктових йогуртах, в середньому на добрий 1 грам на чашку.
Залишається з’ясувати, як виробники будуть мати справу зі зниженням цукру в майбутньому: з одного боку, споживачі хочуть менше цукру. З іншого боку, виробники побоюються прийняття смаку і, отже, втрати споживачів.
Перевірка ринку 21 йогурту
Ринкова перевірка йогуртів із фруктовими препаратами споживчим центром NRW включає різні розміри чашок та ароматизаторів від відомих постачальників, які доступні у роздрібних магазинах продуктів харчування. Всім відомо, що велика йогуртова банка містить більше цукру, ніж маленька. Тим не менше, ми припускаємо, що вміст відкритої чашки також буде з'їдено, і тоді буде з'їдено до 250 грамів фруктового йогурту замість 150 грамів. Тому ми перерахували не лише вміст цукру на 100 грамів, але й загальний вміст цукру в чашці. Ось огляд: