Занадто багато ранніх білків - занадто багато пізніх жирів - Медичний факультет - LMU Мюнхен
Перші 1000 днів людського життя від зачаття мають значний вплив на програму для подальшого благополуччя та довгострокового здоров'я. Вчені Dr. Дитяча лікарня фон Хаунера досліджує стосунки.
Надмірна вага та ожиріння - масові явища - на жаль, і серед молоді. У Німеччині приблизно кожна шоста дитина, підліток та молодь у віці до 20 років має надлишкову вагу, а приблизно кожен двадцять страждає патологічним ожирінням (ожирінням). Зі збільшенням ваги ризик вторинних захворювань, таких як діабет, рак та серцево-судинні захворювання, зростає. Дослідження останніх років дуже вражаюче показали, "що дієта під час вагітності та раннього дитинства впливає на більш пізній ризик ожиріння та діабету", - говорить професор Бертольд Колецко з Dr. Дитяча лікарня фон Хаунера. Керівник відділу метаболічної та харчової медицини координує дослідницьку програму "Раннє харчування" за фінансування Європейського Союзу. Дослідники з Європи, США та Австралії вивчають взаємозв'язок харчування під час вагітності та раннього дитинства, раннього росту та довгострокового здоров'я. Колецькос
Команда Колецько фінансує 2,8 мільйона євро в рамках проекту і працює над цією темою близько двох десятиліть. Його команда отримала новаторські уявлення, які зараз навіть застосовуються на практиці виробниками дитячого харчування. Його нині доведена гіпотеза: "Занадто велике споживання білка в грудному віці збільшує ризик ожиріння у два з половиною-три рази вже у віці шести років".
"Діти - маленькі дорослі"
На самому початку мюнхенські дослідники виявили у великому спостережному дослідженні в Баварії з 9000 дітьми: «На 25 відсотків менше дітей страждають ожирінням у шкільному віці, якщо вони годують грудьми в перші кілька місяців життя - порівняно з дітьми, які не годуються груддю. Тож грудне молоко має захисну дію ». Але чому? Діти, які годують грудним молоком, отримують з грудним молоком менше білка, ніж традиційно при штучному вигодовуванні. Чи виправдовує це захисний ефект? І не підвищене споживання жиру, що могло б бути більш очевидним. "Але на цій ранній стадії програмування курс встановлюється по-іншому, - говорить Колецко, - Діти - це не маленькі дорослі".
Щоб отримати впевненість, його команда та лікарі з чотирьох інших європейських країн розпочали дослідження CHOP (Європейське дослідження дитячого ожиріння). Вже більше десяти років дослідники аналізують розвиток 1678 новонароджених. Було сформовано три групи: діти, яких годували грудьми більше трьох місяців. І діти, яких годували з пляшечки незабаром після народження. Деякі отримували молоко в пляшках із більшим вмістом білка, що було звичним на той час, інші отримували спеціально вироблене молоко з меншим вмістом білка. Дослідники вимірювали невеликих випробовуваних через рівні проміжки часу - зріст, вага та інші параметри.
Дослідження показало перші відмінності у розвитку ваги у віці шести місяців.
Результати: Вже у віці шести місяців стали очевидними перші відмінності у розвитку ваги між групами з різною пляшковою їжею. Високий вміст білка в дитячому молоці означав, що діти набирали значно більшу вагу в перші два роки життя, ніж дівчата та хлопці, яким давали їжу на пляшках з меншою кількістю білка. Відмінності були ще чіткішими у ранньому шкільному віці у шість років. Аналіз, опублікований у 2014 році, показав, що діти, які отримували багато білка протягом перших двох років, мали майже втричі більший ризик зайвої ваги, коли навчались у школі. Цього не було з молодими випробуваними, у яких їжа, яку годували з пляшок, містила менше білка: вони мали нормальний індекс маси тіла, який не відрізнявся від дітей, які раніше годували грудьми.
"Тож ми можемо досягти величезних профілактичних ефектів, доклавши мало зусиль", - пояснює Колецко. «Набагато легше поліпшити харчування немовлят, ніж змінити звички в їжі та фізичних вправах, які стали дорогими для пізнішого віку. І ми можемо набагато полегшити людям, якщо не перекинути їх в зону ризику надмірної ваги ». Очевидно, галузь зрозуміла це на основі результатів. "У всьому світі виробники дитячого харчування вже змінюють склад своїх продуктів у бік зниження вмісту білка", - пояснює Бертольд Колецко - і тим самим наближає їх до моделі грудного молока. «І це, - каже педіатр, - надзвичайно приємно».
Джерело: Річний звіт за 2014 рік (тексти та фотографії)