Занадто багато солі, на яку слід стежити
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.
Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.
Ми часто споживаємо занадто багато солі, не усвідомлюючи цього. Яких продуктів вам краще уникати, пояснює д-р. Йоганнес Віммер.
Це шкодить чи шкодить вашому здоров’ю? Жодна спеція не є такою суперечливою, як наша сіль. Фахівці рекомендують вживати не більше двох грамів на день. Однак середнє споживання становить близько одинадцяти грамів. Занадто багато солі може застигнути ваші артерії та передчасне старіння судин, попереджають лікарі. Оскільки верхнє значення артеріального тиску збільшено - і це збільшує ризик серцевого нападу.
Оброблені продукти містять найбільше солі
Той факт, що ми вживаємо занадто багато солі, не тому, що ми використовуємо шейкер занадто часто. Тому що ми приймаємо понад 80 відсотків спецій через оброблені продукти. Макаронна запіканка з холодильної стійки містить майже наш добовий раціон. Хороша річ: з 2016 року виробники повинні вказувати вміст кухонної солі на етикетці. Тому купуйте свідомо.
Особливо ризикують ті, хто не любить довго стояти на кухні і тому часто вживає готові продукти. Вчені критикують той факт, що піца (особливо з салямі) та картопляні пельмені містять занадто багато солі. Тому слід уникати готової продукції.
Любителі риби повинні бути особливо обережними. Оскільки непереможеним на першому місці серед гріхів солі є філе ялинки у скандинавському стилі Пояснення: Оселедці традиційно зберігаються у розсолі. Не гірше виглядає і з лососем: лише за 100 грам копченого лосося ми досягаємо більше половини денного бюджету солі. Дивно: як нещодавно з’ясував Stiftung Warentest, в заморожених чіпсах дуже мало солі.
Свіжа зелень як альтернатива солі
Споживачі, які також регулярно вживають безсольові продукти, у безпеці. Ви не можете помилитися з мюслі, свіжими фруктами та овочами, йогуртом, кварком, вершковим сиром, чистою рибою та м’ясом. Поки готували найкраще вживати сіль економно. Порада. Натомість частіше приправляйте їжу свіжою або сушеною зеленню. Він не тільки корисний для здоров’я, але й смакує.
Стільки солі в нашій їжі
У зеленій закусці з банки є все: 50 г маринованих огірків містять 1,3 г солі. Не слід також приправляти шпинат кремом - 170 г вже містить 1,4 г солі. Запечені булочки з Гаудою на сніданок? Краще ні: рулет із скибочкою сиру вже містить 1,9 г солі.