Кокосовий жирний блог
Основний інгредієнт екзотичних страв, кокос страждає від неприємної репутації. Жир, це незмінно зіпсує дієти. Фарширований калорійність, вона навіть була б усього позбавлена дієтична користь. Чи виправдана ця потворна репутація? Тож чи не матиме кокос позитивного впливу на наше здоров’я, навіть якщо ми хочемо схуднути? Наблизьте нелюбимий плід у країні худорби.
Чи товстить кокос? ?
Природно багатий насиченими рослинними жирами, кокос - жирний плід. Це реальність. Сирий, він забезпечує 150 калорій на 42 грами, включаючи 12,6 грамів насичених жирів. Висушивши, ми переходимо до 317 кал і 27,5 г насиченого жиру. Уникайте занадто частого вживання цього смачного інгредієнта, особливо у висушеному або вершковому вигляді.
Якщо ви не вибрали молоко з знежиреною кокосовою м’якоттю або знежирені рідкі вершки. Останній має низьку калорійність (75 Ккал на 100 гр) і може виявитись чудовою альтернативою крем-крему.
Енергійний, але з великою користю для здоров’я
Демонізувати кокос під приводом його калорійності було б несправедливо. Цей фрукт має ряд переваги навіть для людей, які хочуть схуднути. Помірність повинна бути накладена, а не позбавлена. Кокос, справді, чудове джерело мінералів та мікроелементів (марганець, залізо, мідь). Що стосується вітамінів, вона добре бачить у вітамінах групи В та Е.
Цей фрукт наділений антиоксидантними властивостями. Це корисно для боротьби з м’язовими судомами. Завдяки високому рівню якісної клітковини кокосовий горіх стимулює млявий кишечник, підвищує ситість і бореться з холестерином. Що робить його трохи привабливішим для людей, які дотримуються дієти для схуднення. Цей фрукт також дуже популярний серед людей, які страждають алергією на молоко та сою, які вважають його чудовою заміною.
Як його правильно вибрати ?
Свіжий кокос в основному присутній на наших кіосках з вересня по січень. Перемішайте, щоб у ньому була вода. Якщо це не так, ваш плід був би неїстівним: його м’якоть (яку ще називають копра) тоді характеризується помітним і неприємним смаком мила.
На рівні оболонки зверніть увагу на наявність 3 очей, на яких не повинно бути цвілі. Проткніть йому одне око, зберіть рідину і розбийте плоди молотком. Перш ніж ви зможете споживати м’якоть, вам доведеться знову видалити коричневу шкірку. На кухні свіжа м’якоть дуже добре поєднується у фруктових салатах, індійських стравах або навіть у ранкових кашах.
Зупиніть забобони, що демонізують кокос! Корисний для травлення цей поживний фрукт заслуговує свого місця в збалансованому харчуванні. Як частина дієти для схуднення, просто переконайтеся, що приймаєте обмежені кількості. Помірність споживання, отже, ви отримаєте вигоду виключно від його переваги.