Занадто багато солі шкідливо для здоров’я! Ось як ви можете його замінити
Гімалайська сіль - це рожева кам’яна сіль із вмістом солі, подібним до вмісту звичайної кухонної солі.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Німецьке товариство з питань харчування рекомендує не вживати більше шести грамів солі (що еквівалентно приблизно 2 чайним ложкам) на день. Насправді ми щодня споживаємо до десяти грамів солі. Це занадто багато - і занадто багато солі шкідливо для здоров’я! Він винен у хворобах високого кров’яного тиску, забезпечує затримку води в організмі та жирить!
Ми розповімо вам, якими прийомами можна легко замінити сіль і що приховано за дієтичною сіллю.
Поради проти солі
Заправлена сіль замість чистої солі
Використовуйте трав’яну сіль або подібні комбінації трав і солі замість чистої солі, так ви вже заощадили половину.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Правильно готувати
Це залежить від приготування їжі: замість того, щоб «кип’ятити» свої овочі у воді та позбавляти їх будь-якого смаку, замість цього готуйте їх з невеликою кількістю жиру на сковороді, тушкуйте, готуйте на грилі або готуйте в духовці. Це покращує смак і більше не потребує сильної приправи.
Лимон дає силу
Цитрусові є природним підсилювачем смаку. Тож якщо ви приправите їжу лимонним соком, вона буде смачнішою.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ніякого фаст-фуду
Якщо ви їсте менше чіпсів, піци, гамбургерів тощо, ви швидко помітите, що ваші смакові відчуття змінюються. Оскільки в готових стравах є численні штучні підсилювачі смаку, які надають стільки смаку, що звичайна їжа здається вам м’якою. Це зробить його занадто пікантним.
Хороша річ: так само, як ви звикли до штучних підсилювачів смаку, незабаром ви звикнете до "звичайної" їжі і у вас буде значно менше солі.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Готуйте їжу свіжою
Готувати самостійно все одно набагато здоровіше, оскільки готові продукти зазвичай містять багато солі, так що рекомендована щоденна кількість швидко перевищується.
Не обійтися повністю без солі
Але сіль сама по собі не шкідлива - навпаки! Сіль навіть необхідна для виживання. Людському організму, серед іншого, потрібна сіль. для будови кісток, для травлення та водного балансу.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Дієтичні солі як альтернатива солі?
Дієтичні солі, такі як фінська сіль, мають меншу частку хлориду натрію. Натомість вони містять більше калію, кальцію або магнію. Однак це часто помітно через ідіосинкратичний присмак (з каструлею солі це має бути менше).
Як показали різні дослідження, сіль каструлі позитивно впливає на здоров'я і, як було показано, знижує артеріальний тиск.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie