Занадто високий рівень холестерину - правильна дієта допомагає - здоровіше жити
Холестерин відіграє життєво важливу роль в організмі людини. Однак якщо занадто багато його циркулює в крові, це призводить до звуження судин і ризик серцевих захворювань зростає.
Перш за все, - каже дієтолог маг. Анжела Меріксбауер, - кількість споживаного харчового холестерину має лише незначний вплив на рівень холестерину в крові у здорових людей. Оскільки високі рівні холестерину в основному генетичні. Тим не менше: Багато досліджень показують, що збалансована, низькокалорійна дієта позитивно впливає на рівень холестерину. "Важливо звертати особливу увагу на ті дієтичні жири, які приховані в продуктах і стравах", - пояснює Мьоріксбауер. Крім того, слід уникати їжі, якщо відповідно до упаковки вони містять "гідровані жири" або "рослинні жири, напр. Частково загартований ". А що позитивно впливає на рівень холестерину?" Різними факторами, які позитивно впливають на рівень холестерину, є: поєднання фізичних вправ та здорового харчування та нормальної ваги тіла ", резюмує Меріксбауер.
Хороший і поганий холестерин.
«Хоча наша печінка виробляє холестерин сама, ми також отримуємо невеликий відсоток з їжею. Холестерин є важливою складовою клітин нашого організму і необхідний для утворення гормонів, вітаміну С та жовчної кислоти ", - пояснює Меріксбауер. Лікарі розрізняють" хороший "та" поганий "холестерин. Холестерин ЛПНЩ (холестерин ліпопротеїдів низької щільності," поганий "холестерин" транспортує холестерин з печінки по кровоносних судинах до тканини. Якщо холестерин ЛПНЩ підвищений, він може осідати на артеріальних стінках і, таким чином, значно збільшує розвиток атеросклерозу. І: збільшується ризик серцевого нападу або інсульту. Холестерин ЛПВЩ (холестерин ліпопротеїнів високої щільності, "хороший" холестерин) транспортує надлишок холестерину назад в печінку по кровоносних судинах і, таким чином, знижує ризик розвитку артеріосклерозу. Вкажіть нормальне значення загального холестерину. Набагато важливішим є те, наскільки високі значення холестерину ЛПНЩ та ЛПВЩ, або їх співвідношення одне до одного ".
Жири мають вирішальне значення.
Харчові продукти, що містять холестерин, раніше входили до забороненого списку при збалансованому харчуванні. "Однак набагато важливішими для рівня холестерину є жири, які ми вживаємо щодня", - каже Меріксбауер. Насичені жирні кислоти можуть підвищувати "поганий" холестерин і тим самим несприятливо впливати на рівень холестерину. Вони особливо містяться в продуктах тваринного походження, таких як сир, м’ясо, масло та ковбаса. «Але важливу роль відіграють і так звані трансжирні кислоти, які утворюються під час промислового затвердіння жирів. Вживання занадто великої кількості трансжирів може негативно позначитися на рівні холестерину. Трансжири можна знайти, наприклад, у картоплі фрі, пончиках, картопляних чіпсах або в кремах з нуги ", - попереджає Меріксбауер. Дослідження показують: Транс-жири значно гірші для здоров'я, ніж насичені жирні кислоти. З іншого боку, прості та поліненасичені жирні кислоти корисні та корисні. Вони переважають у рибі, рослинних оліях та деяких продуктах із зерна і може знизити рівень холестерину. В принципі, застосовується таке: чим менше ви їсте тваринних жирів, тим менше споживаєте холестерину та насичених жирних кислот.
Дієта зі свідомим холестерином.
Навіть якщо дієта відіграє лише підпорядковану роль для рівня холестерину: той, хто має лише незначно підвищені показники холестерину (трохи більше 200 мг/дл загального холестерину та 130 мг/дл холестерину ЛПНЩ або нижче 40 мг/дл холестерину ЛПВЩ), може пройти через нього відновити контроль над дієтою з урахуванням холестерину. Дієтологи рекомендують максимум 300 мг холестерину на день (увага: 300 г сиру або 120 г печінки покривають добову потребу). Однак вживання дієти з урахуванням холестерину не означає, що відтепер потрібно дотримуватися суворої дієти. Найважливіші правила скоріше: не споживайте більше калорій, ніж споживає організм, і замінюйте тваринні жири рослинними, якщо це можливо. Меріксбауер також радить: «Вправи також можуть позитивно впливати на рівень холестерину. Загалом сидячий спосіб життя є основним фактором ризику серцевих захворювань. "Фізичні вправи також можуть допомогти зменшити інші ризики серцевих захворювань, такі як ожиріння, діабет та високий кров’яний тиск. Американська кардіологічна асоціація рекомендує займатися не менше 30 хвилин на день.
Знижуйте рівень холестерину за допомогою активних речовин з природи
Ви належите до тих людей, у яких з кожним сніданком яєць сумління? Не обов’язково, оскільки яйця небезпечно підвищують рівень холестерину - це один із тих міфів, який є таким же стійким, як і шпинат та м’язи. Яйце для сніданку вже багато років демонізується як холестеринова бомба. Яйця містять багато холестерину. Однак дослідження показали, що курячі яйця майже не впливають на рівень холестерину - очевидно, що клітини кишечника тут утворюють свого роду непроникний фільтр. Деякі люди навіть реагують на яйця зниженням рівня холестерину. Немає доказів того, що часте вживання яєць негативно впливає на рівень холестерину в крові та здоров’я серця. Вони дуже добре переносяться дітьми, але також і старшими людьми. Крім того, яйця корисні для здоров’я, оскільки містять велику кількість цінних поживних речовин з низьким вмістом жиру і малою калорійністю.