Запечена форель з гороховим пюре - відеорецепт JamilaCuisine
інгредієнти
- ▢ 300 г помідорів чері
- ▢ 300 г замороженого горошку Альфредо Верде
- ▢ 2 Форель Альфредо з морською їжею
- ▢ Ароматичні трави
- ▢ 1 лимон
- ▢ 3 зубчики часнику
- ▢ 2 лаврових листа
- ▢ 3-4 ложки олії
- ▢ 150 г вершкового сиру
- ▢ 1 чайна ложка солодкої паприки
- ▢ сіль
- ▢ перець
Спосіб приготування
Харчування
Ви пробували цей рецепт? Слідуйте за мною на @JamilaCuisine або позначте #jamilacuisine!
Рецепт форель в духовці є одним з моїх улюблених рецептів на основі риби. Той, хто мене знає, знає, що я дуже люблю рибу. Це один із видів м’яса, який я віддаю перевагу тому, що воно легке, смачне та корисне. Я люблю приготовлену рибу будь-яким способом, але особливо в духовці та на грилі. Мені також подобається смажене, чому б не зізнатися, але я уникаю цього, тому що смаження не є здоровим. Батько дуже часто нас смажив на грилі, можливо, тому мені це подобається. Він завжди подавав нам мудждеї та полента теплий. Іноді він також робив курячий розсіл для мого брата, який не їсть рибу.
Я рідко смажу на грилі, бо там лише двоє людей, я думаю, це занадто багато проблем. Я маю на увазі садовий гриль, вугілля, оскільки на сковороді я часто готую рибу. Мені особливо подобається запечена форель, виготовлена з зеленню та часником. Він ароматний, смачний і робиться швидко і легко. Не знаю чому, але багато людей уникають риби, бо відчувають, що її важко приготувати. З моєї точки зору, це лише заздалегідь продумана ідея, оскільки риба легка і швидка, вона корисна і смачна.
Для цього рецепту я використовувала свіжу форель з Alfredo SeaFood. Мені подобається, що воно потрошене і що мені залишається лише очистити його від луски і зварити. Він також дуже свіжий і дуже хорошої якості. Якщо я смажу його на грилі, я філе, але якщо печу, то волію залишити цілим. Це добре виглядає на моїй тарілці, залишається соковитим і не висихає. Ще одна помилка, яку ми робимо з рибою, полягає в тому, що ми варимо її занадто багато. Рибі не потрібно довго готувати, її просто потрібно проникнути і бути готовим. Крім того, дуже свіжу рибу можна їсти сирою.
Я приготував цю форель у духовці з ароматними травами та лимоном, і в якості гарніру вирішив поставити горохове пюре. Я використовувала горох AlfredoVerde, тонкий і дуже солодкий. Я поєднав його з вершковим сиром та кількома ароматними травами. Вийшло смачне пюре, яке чудово поєднується з рибою. У піднос я додав трохи помідорів черрі, також для гарніру та для їх гарного смаку. Ви також можете зробити один sos tzatziki і у вас смачна запечена форель на будь-який смак. Якщо вам не подобається форель, ви також можете вибрати скумбрію, також від Альфредо. Так само добре і смачно.