Запечена яловичина з макаронами з ячменю

Я пообіцяв вам восени яловичину, і сьогодні всі погодні умови виконані. Я готував яловичину в духовці, в ароматному соусі і в кінці клав її разом з ячменем у глазуровані глиняні горщики, індивідуально. Дивно!

інгредієнти
Запечена яловичина з макаронами з ячменю

500-800 гр яловичини для рагу (я використовував 500 гр яловичих ребер)
2 зубчики часнику
1 цибулина
1 червоний болгарський перець
1 столова ложка тертої томатної пасти
1/2 банки помідорів (400 г банки)
2 лаврових листа
7 фурункулів ієнібахар
3 гвоздики
1 чайна ложка сушеної материнки
2 розетки кориці
300 гр ячмінної пасти
сіль, чорний перець
2 столові ложки олії

Підготовка
Запечена яловичина з макаронами з ячменю

- закінчуйте їжу 4 окремими стравами: розділіть м’ясо на 4 страви. Покладіть навколо м’яса 75 гр ячменю. Додайте 1/4 соусу з горщика (який ви солите трохи більше, ніж зазвичай; обов’язково беріть кожну порцію та овочі з соусу) над кожною порцією. Добре струсіть посуд, щоб рідина змішалася з ячменем. Випікайте при 180 ° С протягом 15-20 хвилин, поки ячмінь не закінчиться.

---