Запечені андрюльєти з гірчицею

Алкогольний форум

Запечені андрюлетки з гірчичним соусом

У серії #VisMaVieDeBlogeuse я кажу вам, що фотографування андюльєти - це не найлегше, що я зробив. Який би кут ви не взяли, це схоже на…. НІЧОГО в кращому випадку або того, що ти думаєш у гіршому: с

Кілька років тому у мене була та сама проблема з білим пудингом, яку я врешті-решт нарізала на кружки. Менш жахливе: с

Тож друзі в Інтернеті, будь ласка, потурайте мені, що я зробив те, що міг. Уже зараз andouillette для багатьох з вас помірковано сексуальна 😉. Я це роблю вперше. Як у мене був великий день, я приготував їх на вечерю ... На один вечір світло ....

У будь-якому випадку, це було дуже добре. Я їх спекла за рецептом, який я знайшла тут у Бобоссі (так так, клянусь вам).

Останній рада: вибирайте відмінну якість та молотки, оскільки продукт не переносить посередності. Нехай вас спокушає andouillette 5A або a андуйє з Труа.

На 2 особи

  • 2 andouillettes
  • 1 невеликий цибулю-шалот
  • 15г вершкового масла
  • 30 мл сухого білого вина

а для соусу

  • 2 столові ложки гірчиця сильний
  • 1 столова ложка жирних вершків.
  • 1 столова ложка подрібненої плодолисткової петрушки

Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Помістіть андюльєтки у форму для запікання. Посипте подрібненим цибулею-шалотом, і покладіть на кожен таульєту невеликий шматочок масла. Влийте в блюдо біле вино.

Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 30 хвилин варіння. Після закінчення цього часу дістаньте блюдо і поставте при 200 ° С. Змішайте вершки і гірчицю і щедро покрийте кожну з них. Поверніть у духовку і варіть ще 5 хвилин (при 200 ° C). Дістаньте з духовки, посипте столовою ложкою подрібненої плосколистої петрушки і негайно насолоджуйтесь.

Подавайте із зеленим салатом, він чудовий

Варіація: якщо у вас старомодна гірчиця, використовуйте її замість класичної гірчиці, це чудово.