Запечені яблука або яблука bon femme à la vergeoise - Рецепт шеф-кухаря Саймона
Також називають яблуками Хороша жінка.
- Шеф-кухар Саймон
- Підготовка: 15 '
- Кулінарія: 30 '
- Легко
Інгредієнти (Перетворення вимірювань або температур.)
Для цього рецепт запеченого яблука Приготування яблук (ренето або боскооп) - вергуаз або цукор - лимонний сік - масло.
Посуд
Підготовка рецепта
Ціле запечене яблуко - один з найпростіших десертів, який, крім того, пахне кухнею.
Вибирайте красиві яблука Reinette або Boskoop одного калібру.
Очистіть їх чистою водою та м’якою щіткою.
Яблука висушіть і витріть.
Якщо шкіра турбує, щедро очистіть фрукти та лимон, щоб уникнути окислення.
Особисто я віддаю перевагу нечищеним, вони краще тримаються при варінні.
Помістіть їх у пропорційну посуд, безпечну для духовки.
Колють шкірку в різних місцях, щоб яблука не лопнули під час варіння.
Наповніть центральну западину кожного яблука коричневим вергуазом і кружком масла.
Налийте в страву трохи лимонного соку.
Випікайте близько 30 хвилин при 170/180 ° C залежно від розміру яблук.
Подавайте гарячим, теплим або холодним з невеликою кількістю збитих вершків для ласунів.
Кілька слів про рецепт
Найменування "Bonne Femme", як правило, асоціюється з препаратами, що нагадують сімейну кухню, просту або навіть трохи сільську. Це стосується запечених яблук.
Яблука дуже добре поєднуються з червоними фруктами, такими як чорна смородина та малина. Тому ми можемо змінити рецепт, замінивши вергуз на варення з червоних фруктів.
Якщо ви віддаєте перевагу їм цукру, можете поєднати їх з корицею або ваніллю, аромати яких ідеально поєднуються з цим фруктом.
Цей рецепт та інші на цю ж тему в.
Тільки фрукти та овочі, це вам не зашкодить.
Смачні вегетаріанські рецепти, які сподобаються всім смаковим рецепторам.
Зимові фруктові десерти
Повна вітамінів, щоб протистояти морозу.
Музичний акорд
Сире і майже оригінальне, запечене яблуко оцінить Адамове яблуко від Aerosmith (Іграшки на горищі), яке матиме належне полегшення !
Мандоліна, ріжучий інструмент !
Нарізати жульєном, тонкими скибочками, легко прилипає.
Дивіться також
Млинці та спеціальні млинці
Веганські або безглютенові млинці зі Свічками вміють пристосовувати до вашого смаку.
Апарат
Суфле машина, машина для бісквітів, машина для клафуті тощо.
Екзотичний фруктовий салат та совок кокосового морозива
Ідеально взимку в кінці досить насиченої їжі.
Яблучне желе з сидром
Ідеально підходить для покриття ваших десертів, пирогів, бавару.
Італійське морозиво з екзотичними фруктами
Іскристий сорбет, який називається spoom.
Ножі для заточення
Поради щодо гарного заточування ножів за допомогою професійної шліфувальної машини.