Запечені млинці з болоньєзькою начинкою Я і моя сім’я

інгредієнти

Для тіста:

Крім того:

Змішайте борошно з молоком і газованою мінеральною водою (робить тісто пухнастим). Збийте яйця, вмішайте в тісто, додайте 0,5 ч. Ложки солі і трохи перцю. Дайте відпочити 30 хвилин. Дрібно наріжте зелень, розмішайте. Натріть на тертці обидва види сиру.

запечені

Помийте, почистіть або почистіть суп від овочів і наріжте дрібними кубиками. Очистіть, наріжте кубиками або подрібніть цибулю і часник. У великій каструлі розігрійте олію, обсмажте в ньому фарш до розсипчастості. Додайте овочі, цибулю та часник, смажте 3-4 хвилини. Вилити на помідори, тушкувати 20 хвилин. Приправте сіллю, перцем, порошком паприки та оцтом.

На сковороді розігріти освітлене вершкове масло або олію і спекти 8 тонких млинців з млинцевого тіста на середньому вогні.

Розігрійте духовку до 200 градусів (конвекція: 180 градусів). Змастіть квадратну форму для випікання (приблизно 34 х 25 см). Начиніть млинці фаршем, закатайте, покладіть поруч у форму для запікання. Змішайте два типи сиру, посипте їх. Випікайте млинці в духовці близько 10 хвилин.