Запечені пончики з сиром Лаура Адамаче рецепти
Рецепти приготування - Пончики в духовці з сиром
Запечені пампушки з сиром Це смачний і швидкий десерт, ідеально підходить для сніданку. Після тривалої перерви я повертаюся з новим рецептом, який, сподіваюся, сподобався. пончики це одна з моїх улюблених солодощів. На жаль, смажені пампушки вони не такі дієтичні, і через це я рідко їх роблю. Запечені пампушки вони такі ж смачні, як смажені, а сир надає їм особливої консистенції.
Інгредієнти - запечені пончики з сиром (9 штук - діаметр 6-7 см)
- 250 г борошна
- 225 г сиру
- 100 г молока
- 40 г цукру
- 6 г зневоднених дріжджів/15 г свіжих дріжджів
- 1 великий лимон (тільки шкірка)
- 1 апельсин (тільки шкірка) - за бажанням
- 1 пакетик ванільного цукру
Спосіб приготування
- Помістіть борошно, змішане з зневодненими дріжджами, в пластикову миску, додайте в його центр добре зціджений сир, злегка підігріте молоко (не гаряче), цукор, ванільний цукор, цедру лимона і апельсин.
- Вимішуйте, поки не отримаєте еластичне і однорідне тісто.
- Поміщаємо тісто в пластикову миску, яку накриваємо пластиковою харчовою фольгою, і даємо йому піднятися в теплому місці, подалі від холодних потоків повітря, на 45 хвилин.
- Через 45 хвилин переверніть тісто на робочий стіл, присипаний борошном, і викладіть його ВРУЧНО в лист товщиною близько 1,3 см. За допомогою круглої форми діаметром близько 6 см ми вирізали пончики. Поміщаємо їх у деко, застелене папером для випічки, залишаючи між ними відстань у кілька см. Дайте їм піднятися в теплому місці ще 45 хвилин.
- Випікайте пампушки в розігрітій духовці до 200 ° C приблизно 20 хвилин.
- Ми рясно припудримо їх ванільним цукром і подамо до столу.